4 Masakan Berbahan Jantung Pisang, Murah dan Kaya Manfaat
4 Masakan Berbahan Jantung Pisang-Foto: kolase berbagai sumber-
Lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak, campurkan jantung pisang yang sudah di cacah atau potong - potong tambahkan bumbu perasa (gula, garam, dll) masak hingga matang.
3. Abon
Membuat olahan jantung pisang dengan cara ini memang butuh sedikit usaha ekstra. Karena untuk mendapatkan hasil yang kering dan tahan lama.
Cara pembuatan nya, siapkan semua bahan dasar seperti membuat tumisan sayur jantung pisang, bawang merah, bawang putih, cabe (semua bahan dihaluskan), dan lengkuas di geprek.
Tumis semua bumbu sampai matang/berbau harum, tambahkan suwiran daging ayam yang sudah direbus/digoreng, dan masukan jantung pisang yang sudah di cacah masak sampai matang atau setengah kering.
Setelah itu tiriskan tunggu beberapa waktu sampai suhu turun lalu blender sampai di tekstur abon yang di inginkan.
Lalu, tumis lagi hingga benar-benar kering seperti abon, dan bisa dimakan langsung, ataupun bahan isian, toping roti dan lain-lain nya seperti abon pada umumnya.
4. Gulai
Karena teksturnya yang lunak ketika dimasak, jantung pisang dapat dimasak menjadi berbagai olahan gulai.
Baik itu gulai hanya berbahan jantung pisang, sayur lodeh jantung pisang, ataupun campuran opor dan gulai daging dan ikan.
Olahan masakan dengan jantung pisang bisa beragam tergantung kreativitas, karena dasarnya sayur ini bisa dicampur bahan lain, ataupun diolah tersendiri.
- Tag
- Share
-
-
