Cuma Ada di Prabumulih! Inilah Tahok Tutok, Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba

Reporter: dian |

Editor: Alfery |

Minggu , 08 Sep 2024 - 11:20

Tahok tutok merupakan salah satu kuliner khas kota Prabumulih yang telah mempunyai pengakuan sebagai Kekayaan Intelektual Komunal-Foto: Dian/Sumateraekspres.id-

Resep Tahok Tutok

Bahan-bahan

Daun singkong yang telah ditumbuk halus
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai
1 sendok teh garam
Minyak goreng

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, serta garam menjadi satu.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan menggunakan api sedang.
Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan kemudian masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Tambahkan daun singkong yang sudah ditumbuk serta masak hingga daun berubah warna.
Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

cuma ada di prabumulih! inilah tahok tutok, kuliner legendaris yang wajib dicoba                            sumateraekspres.id - prabumulih mempunyai makanan khas yang juga digemari masyarakatnya. salah-satunya, yakni tahok tutok.
tahok tutok sendiri merupakan salah-satu kuliner khas dari kota prabumulih yang telah mempunyai pengakuan sebagai kekayaan intelektual komunal (kik).
lalu, jenis makanan apa sebenarnya tahok tutok? tahok dalam bahasa prabumulih yakni merupakan daun singkong, sementara tutok berarti menumbuk. dengan demikian, tahok tutok merupakan olahan daun singkong yang ditumbuk.
di kota nanas, tahok tutok adalah salah-satu makanan favorit karena cita rasanya yang khas. bahkan menariknya, hidangan ini disebut-sebut cuma bisa kamu temukan di prabumulih.
baca juga:5 cara menurunkan berat badan secara mudah dalam seminggu ala ade rai
baca juga:5 kuliner khas palembang yang hampir punah
sejarah singkat tahok tutok
di zaman dahulu, prabumulih merupakan kota kecil dengan populasi terbatas serta tanaman yang dominan yakni karet juga singkong. 
guna memanfaatkan daun singkong yang melimpah, masyarakat setempat mulai menumbuk serta memasaknya dilengkapi menggunakan rempah-rempah sederhana. 
seiring waktu berjalan, tahok tutok merupakan hidangan yang sering disajikan pada acara-acara hajatan di daerah tersebut.
baca juga:lepat, kuliner istimewa khas hari raya di kayuagung yang wajib dicoba, begini cara buatnya
baca juga:berkunjung ke palembang? 6 makanan khas ini wajib dicoba! setidaknya sekali seumur hidup biar gak nyesel
manfaat daun singkong
daun singkong mempunyai beragam manfaat untuk kesehatan, diantaranya berfungsi untuk sumber tenaga, antioksidan, membantu diet, serta mendukung regenerasi sel tubuh. mengonsumsi tahok tutok trntu saja dapat memberikan manfaat kesehatan yang beragam.
resep tahok tutok
bahan-bahan

daun singkong yang telah ditumbuk halus
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai
1 sendok teh garam
minyak goreng

cara membuat

haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, serta garam menjadi satu.
panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan menggunakan api sedang.
setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan kemudian masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
tambahkan daun singkong yang sudah ditumbuk serta masak hingga daun berubah warna.
angkat dan sajikan.

selamat mencoba.