Gak Cuma dari Barat, 5 Keju Lokal dengan Cita Rasa Unik Ini Wajib Dicoba, Yang Terakhir Biasa Dicampur Nasi
Berbagai jenis keju lokal asli buatan daerah di Indonesia yang rasanya tak kalah unik dari keju yang ada di daratan eropa. -Foto: Kolase berbagai sumber-
2. Keju Indrakila (Jawa Tengah)
Boyolali, penghasil susu sapi terbesar di Jawa Tengah, adalah rumah bagi keju lokal bernama Indrakila.
Berdiri sejak 2009, keju ini menawarkan berbagai jenis seperti feta, mozzarella, mountain, feta olive oil, dan keju robert yang terinspirasi dari camembert Prancis.
Proses pembuatannya masih tradisional untuk menjaga cita rasa asli.
BACA JUGA:Konsumsi Susu Kedelai Setiap Hari Dinilai Keputusan Cerdas. Ini 3 Manfaatnya
BACA JUGA:Apakah Susu Pasteurisasi Lebih Kaya Nutrisi, Cek Disini Jawabannya
3. Keju Senduro (Jawa Timur)
Keju Senduro dari Lumajang, Jawa Timur, berbeda dari keju lainnya karena menggunakan susu kambing sebagai bahan utama.
Tersedia dalam dua varian, soft cheese dan mozzarella, keju ini memiliki tekstur yang kenyal dan mudah meleleh saat dipanaskan, sedangkan soft cheese bertekstur lembut seperti tahu dengan aroma susu segar yang khas.
4. Keju Dali Ni Horbo (Sumatera Utara)
Keju Dali Ni Horbo, juga dikenal sebagai keju Batak, berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara.
Keju ini dibuat tanpa bahan kimia, menjadikannya keju alami.
Untuk bahan utama pembuatannya menggunakan susu kerbau yang telah dicampur dengan air nanas atau daun pepaya sebagai pengental.
Keju Dali Ni Horbo sering digunakan sebagai pelengkap hidangan tradisional seperti naniura atau berbagai sayuran, dengan rasa gurih dan asam yang lembut.
BACA JUGA:Mantap Diminum Pagi-Pagi, Susu Jahe juga Ternyata Punya Banyak Manfaat Kesehatan, Cek Yuk!
- Tag
- Share
-
-
