Ini Cara Aman Mengonsumsi Jajanan Cikibul

SUMATERAEKSPRES.iD – Jajanan ciki ngebul atau cikibul hingga kini masih banyak yang mengonsumsinya. Ternyata makanan ini cukup berbahaya Orangtua wajib tahu. Jajanan yang memiliki keunikan dapat mengeluarkan asap, dapat memicu keracunan pada anak.

Penampakan cikibul memang membuat sebagian anak anak atau remaja ingin mencoba jajanan kekinian tersebut.  Apalagi saat memakannya akan keluar asap dari mulut kita. Tentunya ini membuat sensasi sendiri bagi peminatnya.

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Jajanan Sehat Ala Rumahan

BACA JUGA:8 Jajanan Lezat dan Terjangkau di Thailand

Sayangnya makanan ini dinilai berbahaya terutama bagi yang menghirup atau memakannya.  Karena makanan ini menggunakan cairan nitrogen. dr . Fifa Argentina, SpKK, dokter spesialis sub Devisi Dermatologi Infeksi RSMH  sekaligus Sekretaris 2 IDI Wilayah Sumsel mengatakan, cairan nitrogen jika kena kulit dapat merusak kulit atau terbakar. "Bisa terbakar,   jadi seperti luka bakar karena frost bite," jelasnya

Dikatakan, seharusnya penggunaan nitrogen cair untuk makanan disajikan oleh chef yang memang terlatih. "Setelah hilang asapnya baru makanan bisa dikonsumsi," jelasnya
Sidak jajanan disekolah ini pun pernah dilakukan. Karena informasi yang diperoleh makanan ini tak hanya dijual di mall tapi juga ada yang jual depan sekolah.

BACA JUGA:Jajanan Sehat, Ini Ciri-Cirinya

BACA JUGA:Sayang Anak Sayang Anak, Yuk Ikuti Tips Memilih Jajanan Sehat Bagi Buah Hati Anda

Hasil sidak yang dilakukan, penjual  menyajikan dalam bentuk berbeda. Seperti ada yang dituangkan atau siram dulu dalam wadah chiki dan gas nya dicampur setelah itu dimasukkan ke wadah lain. Ada juga yang chikinya dimasukkan wadah lalu langsung di siram dengan gas nitrogen.

Dalam hasil sidak,  sudah ada informasi dari pihak owner dari penjual ice smokey atau chiki ngebul bahwa untuk chiki sudah memiliki izin PIRT. Gas nya masih di telusuri apa benar nitrogen food grade (aman konsumsi).

BACA JUGA:Selain Pempek, Ini Jajanan Khas Palembang Paling Hitz untuk Oleh-Oleh Wisatawan

BACA JUGA:Waspada Jajanan Berbahaya

Untuk ciki  ini aman karena tidak mengandung pewarna berbahaya. Tapi yang pasti membuat jajanan ini jadi membahayakan, kemungkinan dari sisa cairan gas nitrogen yang belum sepenuhnya mencair/mengas yang kemudian kena kulit.

Berdasarkan literatur kedokteran, penyebab burn (terbakar) ini bukan hanya panas tapi juga suhu dingin yang sangat dingin (ekstrim). Seperti nitrogen ini yang kalau kena kulit dapat menyebabkan terbakar. (*)