Serundeng Daging Sapi Sangatlah Pas Pilihan Lauk Pendamping Saat Buka Puasa dan Saur

serundeng daging sapi sangatlah pas pilihan lauk pendamping saat buka puasa dan saur sumateraekspres.id-daging sapi adalah salah satu bahan andalan yang dapat dijadikan bermacam olahan masakan dan makanan.misalnya bakso, sate, dan rendang. kali ini kami sajikan resep yang tak kalah nikmat dari menu lain nya yaitu serundeng daging sapi.serundeng daging sapi bisa jadi lauk  yang  cocok untuk disantap sebagai lauk utama maupun tambahan.perpaduann dari nasi hangat dan taburan serundenga daging sapi, kita akan merasakan kenikmatan dan kelezatan dalam menyantap makanan.apalagi disaat bulan ramadhan ini, serundeng daging sapi sangat lah pas menjadi pilihan lauk untuk berbuka puasa atau pun saat saur jika anda lagi tidak sempat memasak  makanan hidangan untuk berbuka puasa. jika anda suka dengan rasa kenikmatan serundenga daging sapi, anda dapat mencobanya langsung dengan resep yang kami sajikan ini. ingat ya, dalam menggoreng serundenga sebaiknya anda memasakanya benar-benar kering supaya serundeng tahan lama. memang perlu  sedikit kesabaran saat membuatnya karena memakan waktu cukup lama. namun, anda dapat menyimpannya bahkan hingga beberapa minggu ke depan. baca juga:praktis dan menggugah selera, nih 4 kreasi mie instan yang cocok jadi menu sahur atau buka puasa, yuk cobain! baca juga:aneka ragam resep sayur olahan menjadi menu berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera 1.serundeng daging sapibahan:1kg daging sapi (iris)2butir kelapa setengah muda (parut)10lbr daun salam10lbr daun jeruk3cm lengkuas4btg seraikecap manisgula merahgarambumbu halus;15buah bawang merah10buah bawang putih1sdm tumbar10buah kemiri1/4sdm merica4cm kunyit6cm jahe ***bumbu halus di bagi menjadi 2. separo buat ngungkep daging, separo di campurke kelapa yg sudah di parutcara membuat:- ungkep daging sapi dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. bumbuidengan gula merah, garam dan kecap manis. tutup panci/wajan, biarkan sampai air menyusut dan daging empuk.- di wadah lain, campur kelapa parut dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuasdan serai. kemudian disangrai, aduk terus menerus. saat sudah setengah kering, masukkangaram dan gula merah (aku cairkan dulu, supaya mudah tercampur) aduk2 sampai kering.- kemudian campur serundeng dengan daging yg sudah di ungkep tadi, aduk2 sebentar, asal tercampur dan kering aja, kemudian matikan api. sajikaaaan. baca juga:mau kuat berpuasa, ini 9 makanan yang bisa disantap saat sahur baca juga:buka puasa sebaiknya minum air hangat terlebih dahulu, ini manfaatnya! 2.serundeng dagingbahan:1kg daging1bh kelapa yg masih muda, parut memanjang3lbr daun salam3lbr daun jeruk purut50gr gula jawagula pasir dan garam secukupnya2ltr airbumbu dihaluskan:100gr bawang putih100gr bawang merah2sdm ketumbar1/2 sdt merica1 ruas jari kunyit3 ruas jari kencur1 ruas jari jahe3 btr kemiri3 ruas jari lengkuascaranya:campurkan potongan daging, bumbu halus, kelapa parut, bumbu2 lain dan sedikit air. rebus. ketika air sudah mau habis tambah kan air kembali. lakukan hal ini sampai daging empuk.apabila keempukan daging sdh sesuai selera, pisahkan daging. keringkan serundeng dgn menambahkan 3sdm minyak. aduk2 sampai serundeng berwarna kecoklatan. masukan kembalidaging. aduk sebentar sampai rata. jangan mengaduk daging bersama minyak karena akan menyebabkan daging jadi keras. baca juga:agar tetap fit berpuasa butuh vitamin c dan zinc. ini penjelasannya baca juga:masalah kulit yang sering terjadi saat berpuasa di tengah cuaca ekstreem 3.daging serundengbahan: *500 gram daging sapi,potong kecil2*1 butir kelapa setengah tua,kupas bersih parut*2 sdm ketumbar sangrai*1/2 sdt merica butiran,sangrai*10 siung bawang merah,goreng*8 siung bawang putih ,goreng*1 ruas jahe,goreng*1 ruas lengkuas,goreng*5 batang sereh dimemarkan ikat simpul*6 lembar daun jeruk*4 sdm gula merah*1 liter air*garam secukupnya*penyedap secukupnyacara membuat:1.haluskan ketumbar,merica,bawang merah,bawang putihjahe,lengkuas.2.tumis bumbu yg dihaluskan,sereh dan daun jeruk hingga harum,masukkan 250ml air. masak hingga air menyusut,dan bumbu mengental.3.masukkan daging sapi,masak hingga daging berubah warna,tambahkan 750 ml air,masak hingga mendidih.4.masukkan kelapa parut.masak hingga air menyusut5.setelah air menyusut masukkan gula merah,garam,penyedap,lalu koreksi rasa.6.masak dengan api sedang dan aduk terus ya.masak sampai kelapa berubah warna menjadikecoklatan dan kering.angkat dan sajikan. baca juga:pentingnya niat dalam berpuasa baca juga:6 aneka resep olahan ikan yang pasti akan menambah selera nafsu makan saat berbuka puasa 4.serundeng daging sapibahan:1/2kg daging sapi1buah kelapa parut2 batang serehdaun salamdaun jeruk1sdt asam jawabumbu halus daging:5 siung bw putih7 siung bw merah1/4 sdt jintan sangrai1sdt ketumbar butiran sangrai2cm kunyitladagaramsereh geprekdaun salamdaun jeruk baca juga:aneka resep masakan udang saus yanga pasti bikin berbuka puasa makin asyik bersama keluargabaca juga:5 gorengan legendaris yang wajib ada saat buka puasa ramadan, mana favoritmu? bumbu halus kelapa:4 siung bw putih6 siung bw merah2cm kunyit4 cabe keriting1sdt ketumbar sangrai8sdm gula merah halusserehdaun jerukgaramcara membuat:- lumuri daging dg bumbu halus-panaskan sedikit minyak- masukkan daging yg sudah dibumbui- beri air asam (sedikit dulu) masukkan daun jeruk, daun salam, sereh- ungkep sampai air habis dan kaldu keluar,sisihkan tumis bumbu halus-masukkan gula merah halus- masukkan kelapa, daun jeruk, sereh-dibalik balik sampai terasa ringan - tes rasa-masukkan daging dengan sisa bumbu dan kaldunya - masak sampai mengering dengan api kecil sambil terus diaduk biar tidak hangus. masakan ini tahan 2 minggu tanpa kulkas

Tag

Share

• 
• 
• 
• 
•