Catat! Ini Kuliner di Lampung Yang Bisa Kamu Coba.

Reporter: Irvan Bahri |

Editor: Irvan Bahri |

Minggu , 11 Feb 2024 - 22:32

LAMPUNG : Lampung merupakan kota di Pulau Sumatera yang memiliki beraneka ragam rupa budayanya.-FOTO : IST-

Satai ikan tuhuk bisa dinikmati di daerah Krui. Atau kamu juga bisa menemukannya di Cikwo Resto & Cafe, Jalan Kimaja Blok D, Sepang Jaya, Bandar Lampung.

4. Pindang

Selain gulai taboh Lampung memiliki menu berkuah spesial lainnya, yaitu pindang. Nama ini tentu sudah tidak asing lagi. Pindang biasa menggunakan bahan ikan air tawar, tetapi boleh juga menggunakan ikan laut.

Racikan bumbunya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kunyit, serta irisan tomat segar.

Ada banyak warung dan resto pindang di Lampung, antara lain Pindang Riu di Jalan P. Antasari, Kedamaian, Kota Bandar Lampung, atau Pindang Dea di Jalan Yos Sudarso No 13, Kecamatan Panjang, Kota Bandar Lampung, atau Pindang Meranjat Riu Pramuka di Jalan Pramuka, Kecamatan Rajabasa, Kota Bandar Lampung.

5. Tempoyak

Tempoyak adalah hasil fermentasi durian. Prosesnya adalah memberikan ragi pada daging durian dengan sedikit garam.

Tempoyak biasanya disimpan rapat di dalam tempayan dari tanah liat. Tempoyak bisa tahan sampai setahun.

BACA JUGA:6 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Nafsu Makan, Gas Cobain Yuk!

Tempoyak biasa disajikan bersama sambal seruit. Ini bisa juga disantap langsung dengan nasi. Tempoyak dapat dibeli di berbagai warung atau resto karena sering digunakan sebagai pelengkap sajian

6. Engkak

Engkak adalah kue yang dibuat dari tepung ketan, santan, dan gula. Meski bahannya sederhana, proses pembuatannya memerlukan waktu lama dan keterampilan khusus.

Adonan dimasak di dalam alat pemanggang tradisional yang dipanaskan dengan arang kelapa. Jika salah perhitungan, kue ini bisa gosong atau belum matang.

Engkak biasa disajikan bersama kue lapis legit. Kamu bisa mendapatkan engkak di berbagai toko oleh-oleh.

7. Geguduh

Geguduh adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar pisang matang. Biasanya menggunakan pisang jenis kepok.

Pisang dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung terigu, susu, dan selai, kemudian dibentuk dan digoreng. Geguduh biasa dijual di warung kopi. (rf)

catat! ini kuliner di lampung yang bisa kamu coba.                            palembang,sumateraekspres.id -  lampung merupakan kota di pulau sumatera yang memiliki beraneka ragam rupa budayanya. lampung memiliki aneka rupa budaya karena kota ini masih dekat dengan pulau jawa.
hal inilah yang membuat kota lampung memiliki budaya makanan yang heterogen termasuk kulinernya.
di lampung, kuliner yang terdapat di kota ini cenderung memiliki cita rasa manis. hal ini bisa dilihat dari banyaknya kuliner tahu bacem pada warung-warung kakilimaan disana.
kuliner tahu bacem ini tahu berbentuk kotak, yang dilumuri dengan kecap kental. kalau pertama kali menyentuh lidah, kuliner tahu bacem ini terasa manis.
baca juga:tak hanya pantai, ini 7 destinasi wisata non pantai di lampung yang dapat anda kunjungi bersama keluarga
baca juga:pengen ke pantai? ini 7 rekomendasi destinasi wisata pantai di lampung ,panoramanya indah banget1. seruitkurang lengkap kalau datang ke lampung tanpa mencicipi seruit. seruit hampir selalu disajikan setiap kali makan. seruit adalah campuran dari sambal terasi (sambol dilan khas lampung), ikan goreng atau ikan bakar, lalapan, dan tempoyak.seruit masih sering digunakan untuk acara tradisi yang disebut menyeruit. dalam acara ini, masyarakat makan seruit bersama dalam wadah besar menggunakan tangan kosong tanpa sendok.kamu bisa mencoba seruit, salah satunya di sambal seruit buk lin di jalan ir h juanda no.8, pahoman, engal, kota bandar lampung atau di jalan ryacudu, harapan jaya, sukarame, kota bandar lampung.
baca juga:sedang berada di bandar lampung? ini 6 oleh-oleh khas lampung terpopuler yang wajib dibawa pulang
baca juga:resep sambal seruit gurih dari lampung
2. gulai tabohgulai mungkin banyak ditemukan di berbagai daerah. tetapi di lampung, ada gulai taboh yang legendaris dan masih digunakan untuk acara adat.gulai taboh diolah menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan laut. ikan air tawar ini biasanya jenis mujair yang melalui proses pengasapan selama semalam sehingga diberi nama iwa tapa semalam. gulai taboh iwa tapa semalam akan dibumbui keluak saja.jika menggunakan ikan laut, maka gulai taboh dibumbui kacang-kacangan, melinjo, labu kuning, ubi jalar, dan aneka sayuran lain yang dimasak dengan santan.
baca juga:dukung penyaluran bbm tepat sasaran, pertamina apresiasi warga lampung
baca juga:jejak sejarah buah zuriat: perjalanan kaya akan budaya dan tradisi dari tanah afrika timurkamu bisa menyantap gulai taboh, salah satunya di cikwo resto & cafe, jalan kimaja blok d, sepang jaya, bandar lampung.
3. satai ikan tuhukikan tuhuk juga dikenal sebagai ikan blue marlin yang sering didapatkan di pesisir barat laut lampung. ikan ini khas dengan dagingnya yang tebal, manis, lembut, dan mirip daging ayam.
uniknya, daging ikan tuhuk tidak lengket saat dibakar. satai ini disajikan dengan bumbu kacang.
baca juga:iguana dalam seni tradisional dan budaya tionghoa, dari mistis hingga kekayaan
baca juga:zulkarnain peduli budaya, gelar kesenian asli palembang dulmuluk
satai ikan tuhuk bisa dinikmati di daerah krui. atau kamu juga bisa menemukannya di cikwo resto & cafe, jalan kimaja blok d, sepang jaya, bandar lampung.
4. pindangselain gulai taboh lampung memiliki menu berkuah spesial lainnya, yaitu pindang. nama ini tentu sudah tidak asing lagi. pindang biasa menggunakan bahan ikan air tawar, tetapi boleh juga menggunakan ikan laut.racikan bumbunya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kunyit, serta irisan tomat segar.
baca juga:makanan khas palembang. nomor 8 paling terkenal!
baca juga:10 makanan yang mempercepat penyembuhan luka. sudah tahu?
ada banyak warung dan resto pindang di lampung, antara lain pindang riu di jalan p. antasari, kedamaian, kota bandar lampung, atau pindang dea di jalan yos sudarso no 13, kecamatan panjang, kota bandar lampung, atau pindang meranjat riu pramuka di jalan pramuka, kecamatan rajabasa, kota bandar lampung.5. tempoyaktempoyak adalah hasil fermentasi durian. prosesnya adalah memberikan ragi pada daging durian dengan sedikit garam.
tempoyak biasanya disimpan rapat di dalam tempayan dari tanah liat. tempoyak bisa tahan sampai setahun.
baca juga:makanan jatuh, bolehkah dimakan? ini yang diajarkan rasulullah
baca juga:6 makanan ini bisa tingkatkan nafsu makan, gas cobain yuk!tempoyak biasa disajikan bersama sambal seruit. ini bisa juga disantap langsung dengan nasi. tempoyak dapat dibeli di berbagai warung atau resto karena sering digunakan sebagai pelengkap sajian6. engkakengkak adalah kue yang dibuat dari tepung ketan, santan, dan gula. meski bahannya sederhana, proses pembuatannya memerlukan waktu lama dan keterampilan khusus.adonan dimasak di dalam alat pemanggang tradisional yang dipanaskan dengan arang kelapa. jika salah perhitungan, kue ini bisa gosong atau belum matang.
baca juga:anda keracunan makanan kedaluarsa, ini yang harus dilakukan
baca juga:kreasi kuliner: 10 makanan lezat menggunakan pandan sebagai bahan utama
engkak biasa disajikan bersama kue lapis legit. kamu bisa mendapatkan engkak di berbagai toko oleh-oleh.7. geguduhgeguduh adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar pisang matang. biasanya menggunakan pisang jenis kepok.
pisang dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung terigu, susu, dan selai, kemudian dibentuk dan digoreng. geguduh biasa dijual di warung kopi. (rf)