Bahan utama burgo mirip dengan kuliner sebelumnya. Ini adalah makanan yang mudah ditemui di warung kecil di pinggir jalan kota Palembang.

Mie Celor: Mie dengan Kuah Santan yang Melimpah

Mie Celor itu adalah mie kuning yang tersaji di dalam kuah super gurih. Kuahnya kental banget, dan itu berkat santan kelapa yang dirombak jadi saus ajaib ini.

Yang bikin Mie Celor makin oke adalah isiannya. Kamu bakal nemuin udang yang udah dikupas dan tauge, plus telur rebus yang disusun rapi di atas mie. Jangan lupa bawang goreng yang bikin mie ini makin krenyes-krenyes.

Kuahnya emang jadi bintang utama. Gurih banget! Itu berkat bumbu rempah khas Palembang yang dihaluskan, kayak kemiri, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah yang ngebuat kuah ini jadi beneran istimewa.

BACA JUGA:Inovasi PEMPEK DOS Puskesmas Empat Ulu

Santan kelapa juga bikin rasa kuahnya creamy dan kaya.

Makan Mie Celor tanpa sambal rasanya kayak kurang afdol. Ada sambal yang bisa disesuaikan dengan tingkat pedas yang kau suka.

Buat yang suka pedas, sambal Mie Celor Palembang bisa jadi tantangan. Bagi yang suka aman, pilih yang biasa aja.

Jadi, buat yang belum pernah cobain Mie Celor, kalo ada kesempatan mampir ke Palembang, jangan sampe terlewatkan. Hidangan ini emang oke banget

Model: Banyak Varian dalam Satu Kuliner

Makanan khas Palembang yang cocok untuk sarapan pagi terakhir adalah model. Makanan ini adalah hidangan yang tersedia dalam banyak variasi, seperti model ikan biasa, model gendum, model isi telur, dan model isi tahu.

BACA JUGA:Toko Cek Ida, Surganya Pempek dan Makanan Khas Palembang

Kuah model terbuat dari berbagai bumbu dan bahan seperti udang, bawang merah dan putih, daun seledri, daun sedap malam, jamur kuping, dan merica. Selalu disajikan dengan mie sohun dan potongan ketimun.

Tentu saja, semua kuliner ini memiliki akar yang mirip dengan pempek, tetapi masing-masing memiliki sentuhan kuah dan bumbu yang membuatnya unik.

Jadi, jika Anda sedang di Palembang, cobalah beberapa dari kuliner lezat ini sebagai alternatif santapan sarapan pagi Anda. (*)