*KWT Semangsat, Juara 1 Lomba Kreasi Pangan Olahan Nanas Lokal Prabumulih

KWT (Kelompok Wanita Tani) Semangsat yang ada di Kelurahan Prabumulih, Kota Prabumulih berhasil menjadi jawara 1. Tim ini berhasil mengalahkan puluhan peserta dari KWT kelurahan dan desa di Kota Prabumulih dalam lomba kreasi pangan olahan nanas lokal Prabumulih yang diadakan Dinas Ketahanan Pangan (DKP) di Pendopoan Rumah Dinas Wali Kota Prabumulih. PINTAR inovasi. Inilah kunci untuk menjadi juara dalam lomba kreasi pangan olahan nanas lokal Prabumulih yang diadakan Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Prabumulih. Seperti KWT Semangsat. Sejumlah inovasi dilakukan KWT Semangat. Mereka menciptakan pie naspra dan es setup naspra. Salah satu yang membedakannya, KWT ini tak hanya menjual tampilan dan rasa, namun juga sudah dilengkapi kemasan jual yang bagus dan rapi. Selain para juri, tamu dan peserta lain bisa mencicipi makanan yang disajikan. Penganan olahan KWT ini tersedia kemasan dalam boks cantik yang siap jual. Hanya saja, karena baru pertama kali berinovasi, KWT Semangsat belum menentukan harga jual. Karena, mereka memang belum pernah menjual produk hasil inovasi mereka.

"Kami mencoba menciptakan makanan dan minuman yang bisa dinikmati semua usia dan kalangan. Dari anak kecil remaja dan dewasa diharapkan bisa menjadi konsumen kami," ujar Ketua KWT Semangsat Hosdahlia melalui anggota KWT, Sinta.

Salah satu menu andalannya yakni pie naspra alias pie nanas asli Prabumulih dan es setup naspra atau sejenis es buah yang terdiri dari nanas, gula dan dikasih selasih. "Kalau es setup ini direbus pakai kayu manis dan gula dikasih selasih dan jeruk juga nanas," beber Sinta. Untuk pie naspra, pihaknya menggunakan dua adonan. Ada adonan besar dan ada adonan kecil. "Jadi kita bisa menjual ukuran kecil dan kalau ada permintaan banyak bisa menggunakan loyang besar," sebutnya. Terinspirasi dari mana? Sinta mengaku, mencoba membuat makanan khas Prabumulih berbentuk makanan kekinian dan yang disukai oleh masyarakat dari kecil sampai tua. Sedangkan, kalau es setup Naspra merupakan minuman sehari-hari yang disukai semua usia dan kekinian. "Kita langsung ada kemasan juga," sambungnya. Untuk membuat pie cukup mudah. Nanas dihaluskan bersama gula dan tepung maizena yang sudah dihaluskan. Lalu dimasak dan setelah kering jadi sale dan langsung dimasukkan ke dalam kulit pie. "Kita membuatnya bersama-sama di rumah anggota KWT," tukasnya. (*/)