SUMATERAESKPRES.ID-Perayaan Natal biasanya dirayakan bersama keluarga tercinta dalam suasana meriah yang penuh damai.
Momen perayaan Natal juga tak luput dari aneka hidangan dan penganan yang memiliki kekayaan cita rasa yang berasalh dari berbagai belahan dunia yang kerap terlupakan.
Di balik meriahnya pesta Natal, pasti ada sejumlah makanan khas yang menarik, namun jarang menjadi mengemuka dan dibicarakan.
Berikut adalah hidangan Natal yang jarang sekali orang-orang bicarakan melansir dari RRI.
1. Turducken
Apakah Kamu pernah mendengar hidangan Turducken?
Penganan yang satu ini merupakan kombinasi unik dari kalkun, bebek, dan ayam yang sajikan dalam satu hidangan.
Demi mendapatkan cita rasa yang lezat, persiapan Turducken tidak dapat dilakukan sembarang, dan harus memerlukan keterampilan khusus untuk membuat hidangan yang satu ini.
Caranya, kulit kalkun harus dipisahkan dari tubuhnya, Kemudian dimasukkan daging bebek dan ayam dengan berbagai bumbu ke dalam kalkun tdi.
Selanjutnya, kulit kalkun tadi dikembalikan dan sajian tersebut dipanggang hingga matang.
Rasanya yang kaya dan unik menjadi sorotan di meja makan di beberapa rumah selama perayaan Natal.
Kata turducken menggabungkan kalkun (turkey), itik (duck), dan ayam (chicken). Hidangan tersebut adalah salah
satu bentuk engastration, yang merupakan metode resep di mana satu hewan dimasukkan ke dalam saluran
lambung yang lain — dua kali lipat dalam hal ini.
BACA JUGA:Operasional Layanan Bank Indonesia Menjelang Libur Natal dan Tahun Baru 2024