Meski dalam jumlah kecil, kandungan vitamin B6 dalam bengkoang ternyata memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan. Vitamin ini mampu membantu otak dan saraf untuk bekerja lebih baik. Vitamin B6 juga membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mengubah protein menjadi energi.
Selain itu, kandungan serat dan karbohidrat kompleks dari bengkoang juga baik untuk menjaga kelancaran aliran darah pada otak.
6. Menurunkan berat badan
Jika Anda tengah menjalankan program menurunkan berat badan, Anda dapat menambahkan bengkoang ke dalam menu diet Anda. Pasalnya, kandungan kalori pada bengkoang tergolong relatif rendah, yaitu hanya sekitar 40 kalori dalam setiap 100 gramnya.
Dengan kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya yang tinggi, bengkoang juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Efek ini membuat bengkoang dianggap baik untuk menurunkan berat badan.
BACA JUGA:Ini 11 Penyebab Berat Badan Susah Turun, Kamu yang Mana?
BACA JUGA:Intip Diet yang Dilakukan Tasyi Athasyia hingga Sukses Turunkan Berat Badan 10 kg
Selain beberapa manfaat di atas, bengkoang juga dipercaya mampu mengendalikan kadar gula darah dan mencegah terjadinya resistensi insulin. Namun, manfaat bengkoang ini masih perlu diteliti lebih lanjut. Bengkoang juga cukup populer karena diketahui dapat mencerahkan dan melembutkan kulit.
Bengkoang memang dapat dikonsumsi secara langsung tanpa perlu dimasak. Namun, penting untuk diingat, pilihlah bengkoang dengan kualitas tinggi dan pastikan bengkoang telah dikupas serta dibersihkan dengan sempurna agar bersih dan aman untuk dikonsumsi. (*)