SUMATERAEKSPRES.ID - Tanaman singkong pastinya sudah tidak asing lagi. Selain umbinya, daun singkong juga bisa dikonsumsi dan dapat disajikan dengan berbagai cara. Tak hanya itu, manfaat daun singkong untuk kesehatan sangat beragam.
Daun singkong mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan bagi tubuh. Kalorinya pun cukup rendah dan bisa membantu kenyang lebih lama. Apa saja, sih, manfaat daun singkong untuk kesehatan. Dikutip dari klikdokter, inilah sejumlah manfaat dari daun singkong:
1. Tinggi Protein
Kandungan protein dalam daun singkong ternyata cukup tinggi. Total asam amino di dalamnya hampir menyerupai telur ayam.
BACA JUGA:Murah dan Praktis, Begini Cara Memasak Daun Singkong yang Lezat dan Bergizi, Yuk Bikin Sendiri!
BACA JUGA:Resep Masakan Dari Olahan Daun Singkong Yang Pasti Enak dan Menjadi Menu Pilihan Keluarga
Jumlahnya lebih banyak dibandingkan dengan sayuran atau kacang-kacangan lainnya, seperti kacang kedelai, bayam, atau oat.
2. Baik untuk Fungsi Kognitif
Daun singkong juga dapat menjaga fungsi otak dan memori seseorang. Hal ini diperoleh dari kandungan beta-karoten yang ada di dalamnya. Menurut penelitian, dibutuhkan waktu panjang agar fungsi ini dirasakan secara optimal sehingga masih diperlukan penelitian lebih lanjut.
3. Bermanfaat untuk Pencernaan
Singkong bisa mengatasi sembelit. Nah, daunnya sendiri ternyata juga memiliki efek antidiare berdasarkan sebuah penelitian.
Pada penelitian tersebut, tikus penderita diare yang diberi ekstrak daun singkong mengalami penurunan gejala sama dengan tikus yang diberi obat diare. Namun, hal ini membutuhkan penelitian lebih lanjut.
4. Menghalau Anemia
Manfaat daun singkong yang satu ini dapat dirasakan oleh ibu hamil. Daun singkong dapat mencegah anemia berkat kandungan zat besi di dalamnya.
Pada masa kehamilan, darah tidak hanya membawa oksigen dan nutrisi bagi ibu, melainkan juga untuk janin. Oleh karena itu, sangat penting untuk mencegah anemia pada ibu hamil, yaitu dengan memenuhi kebutuhan zat besi.
BACA JUGA:Ternyata Kombinasi Buah Ini tak Boleh Dimakan Bersamaan, Bisa Bikin Mual hingga Anemia
BACA JUGA:Jangan Disepelekan! Detak Jantung Cepat dan Sesak Nafas Bisa jadi Tanda Anemia
5. Membantu Tumbuh Kembang Janin
Pada masa pertumbuhan dan perkembangan janin, nutrisi yang didapatkan oleh bayi harus optimal, salah satunya asam folat.
Nah, daun singkong ternyata dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut. Daun singkong disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil sejak masa awal kehamilan, yaitu pada 12 minggu pertama. Konsumsi folat yang direkomendasikan pada trimester awal ini adalah 400 miligram per hari.