SUMATERAEKSPRES.ID - Menyantap makanan laut seperti cumi dan udang memang sudah sering dilakukan. Namun bagaimana dengan kerang. Kerang ternyata memiliki kandungan gizi kerang juga memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Ada beberapa jenis kerang yang banyak tersedia di Indonesia, seperti kerang dara dan kerang hijau. Keduanya sama-sama bernutrisi selama memilih kerang yang segar.
Kerang ternyata punya berbagai manfaat yang sayang sekali kalau dilewatkan. Dilansir dari hellosehat, inilah khasiat bagi mereka yang mengonsumsi kerang:
1. Mengatasi anemia
Kerang kaya akan kandungan zat besi. Zat besi sendiri sangat penting untuk membentuk hemoglobin, yaitu protein khusus yang membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh.
BACA JUGA: Rasakan Sensasi Pedas di Kalangan Pecinta Seafood, Resep Kerang Dara Viral yang Bikin Ketagihan!
BACA JUGA:Suka Makan Kerang? Yuk Ketahui Beragam Manfaatnya, Salah Satunya Buat Kesuburan Pria
Tanpa hemoglobin dalam darah, organ-organ tubuh tidak akan berfungsi dengan baik karena kurang oksigen. Makan kerang bisa membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah. Dengan begitu, bagi yang punya penyakit anemia defisiensi zat besi bisa mendapatkan asupan zat besi yang cukup untuk membentuk hemoglobin.
2. Menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat kerang yang tidak kalah dengan makanan laut lainnya adalah membantu menjaga kesehatan jantung.
Kerang mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi dalam. Asam lemak omega-3 sendiri mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi. Kadar trigliserida yang tinggi berisiko menyebabkan berbagai masalah jantung seperti pengerasan pembuluh arteri dan serangan jantung.
Akan tetapi, jangan makan kerang secara berlebihan. Pasalnya, kerang mengandung kolesterol. Kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga berisiko untuk kesehatan jantung .
3. Membentuk dan merawat otot
Protein yaitu zat gizi yang berperan penting dalam membentuk otot sekaligus merawatnya dari kerusakan jaringan atau sel. Bagi yang sering mengalami nyeri otot, protein juga bisa mempercepat proses pemulihan otot-otot yang kaku dan nyeri.
BACA JUGA:5 Cara Bersihkan Kerang Darah, Dijamin Kinclong dan Anti Amis
BACA JUGA:Lagi Viral! Kuliner Kerang Dara Pedas yang Lezat dan Maknyus, Yuk Intip Resep Berikut Ini
Seperti makanan laut lainnya, kerang kaya akan protein. Kerang bahkan jadi sumber protein yang lebih sehat dari daging sapi atau ayam karena kandungan lemak dan kalorinya lebih rendah.
4. Manfaat kerang untuk sistem saraf
Agar bisa menjalankan tugasnya dengan baik, sistem saraf dalam tubuh Anda memerlukan vitamin B kompleks. Salah satunya yaitu vitamin B12.
Kekurangan vitamin B12 berisiko menyebabkan kerusakan saraf hingga penurunan fungsi otak. Tentunya sayang bila melewatkan manfaat vitamin B12 yang terkandung dalam kerang. Makan kerang bisa membantu menjaga fungsi sistem saraf dan otak Anda.