5. Membantu menjaga sistem imun
Manfaat kerang untuk kesehatan lainnya adalah membantu menjaga sistem imun. Kerang punya kandungan zinc yang berperan penting untuk mengembangkan sel pembentuk sistem kekebalan tubuh.
Zinc juga dapat bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat peradangan. Selain itu, makanan kaya zinc juga membantu proses penyembuhan luka.
6. Menurunkan berat badan
Salah satu cara tepat untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengatur pola makan, yakni dengan mengurangi asupan kalori.
Nah, kerang bisa menjadi pilihan makanan yang tepat untuk dikonsumsi saat diet. Pasalnya, kerang termasuk jenis makanan yang rendah kalori. Tak hanya itu, kerang juga sumber protein tinggi. Makanan tinggi protein dapat meningkatkan hormon pemicu rasa kenyang serta menurunkan ghrelin, yakni hormon pemicu rasa lapar..
7. Memelihara kesehatan tulang
Selain berpotensi untuk menurunkan berat badan, manfaat kerang selanjutnya adalah membantu menjaga kesehatan tulang.
Kerang mengandung kalsium, mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kepadatan mineral tulang. Selain itu, kerang mengandung kalium yang berperan untuk menjaga kalsium didalam tubuh agar tidak terbuang melalui urine.
8. Menjaga kesehatan mental
Sama seperti makanan seafood lainnya, kerang tinggi asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan mental.
Studi dalam jurnal Translational Psychiatry menemukan bahwa konsumsi asam lemak omega 3 dapat membantu mengurangi gejala depresi. Asam lemak omega 3 memiliki sifat anti inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada sel saraf yang menjadi salah satu faktor penyebab perkembangan depresi.
Selain itu, omega 3 dapat dengan mudah masuk ke dalam membran sel otak dan berinteraksi dengan sel yang memengaruhi suasana hati.
Tips aman mengonsumsi kerang
BACA JUGA:Selain Salmon, Ini 6 Ikan Lokal yang Mengandung Omega 3 Tinggi
Jangan memakan kerang yang cangkangnya tidak bisa terbuka. Ini berarti kerangnya sudah mati sebelum dimasak. Kerang yang sudah mati sangat cepat membusuk dan rasanya tidak nikmat lagi. Oleh sebab itu, penting untuk memperhatikan kondisi kerang yang Anda beli sebelum diolah.
Selain itu, saat memasak, pastikan kerang telah benar-benar matang. Pasalnya, kerang yang masih mentah mengandung bakteri yang berisiko menyebabkan diare dan muntah. Untuk memasaknya, rebus terlebih dahulu selama kira-kira lima menit atau kukus selama empat sampai sembilan menit untuk mendapatkan manfaat kerang.
Penting diingat beberapa orang mengidap alergi terhadap seafood, termasuk kerang. Jika muncul gejala-gejala alergi seperti gatal, ruam, apalagi sampai bengkak, berhenti makan dan segera minum obat alergi. *