SUMATERAEKSPRES.ID - Mungkin anda sudah sering mendengar tanaman jamur tiram. Bagi yang menyukai kuliner ini bisa dimasak menjadi bahan campuran sayuran dalam masakan.
Jamur tiram ini memiliki banyak manfaat.
Jamur berwarna putih ini diketahui mengandung beragam nutrisi yang dapat menjaga daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Ketika berbicara tentang jamur tiram, Anda mungkin langsung membayangkan jamur yang diolah menjadi jamur crispy atau tumis jamur. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) memang kerap digunakan sebagai bahan dasar berbagai jenis masakan, karena rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi.
Dalam sekitar 100 gram jamur tiram terdapat 18 kalori. Hal ini membuat jamur tiram sebagai bahan makanan yang tergolong rendah kalori.
Manfaat Jamur Tiram bagi Kesehatan
Selain kandungan beragam nutrisi di dalamnya, jamur tiram juga tergolong makanan yang bebas lemak sehingga Anda bisa mengonsumsinya sebagai salah satu menu diet sehat.
Berikut ini adalah beberapa manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh yang bisa didapat dikutif dari alodoc.com
BACA JUGA:Cara Memilih Bibit Unggul Merpati Kolong: Ini Tips dan Trik yang Perlu Anda Ketahui!
BACA JUGA:7 Manfaat Sarapan Buah Pisang: Sumber Energi dan Mood Booster
1. Cegah radikal bebas
Kadar antioksidan di dalam jamur tiram disebut lebih tinggi dibandingkan dengan jenis jamur lainnya, seperti jamur kancing atau jamur merang.
Kadar antioksidan yang tinggi di dalamnya dianggap mampu menangkal radikal bebas, yang menjadi pemicu berbagai penyakit kronis. Selain itu, antioksidan juga berperan dalam meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah tanda-tanda penuaan kulit.
2. Penguatan fungsi jantung
Kandungan serat jenis beta glucan yang terdapat di dalam jamur tiram, diketahui berperan besar dalam mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.