SUMATERAEKSPRES.ID - Mungkin sudah banyak yang tahu biji selasih. Ya biji ini sering menjadi topping minuman atau campuran makanan penutup. Ternyata dalam biji selasih banyak manfaat yang bisa di dapat.
Biji selasih sendiri dikenal dengan nama ilmiah Ocimum basilicum adalah bibit dari tanaman basil (basil seeds) yang memiliki bentuk lonjong dan berwarna hitam pekat.
Biji selasih biasanya diolah dengan cara direndam terlebih dahulu dengan air agar sedikit mengembang dan teksturnya berubah menjadi lembut, mirip seperti agar-agar.
Setelah mengembang biasanya digunakan sebagai pelengkap minuman dan makanan. Melansir dari hellosehat, inilah sederet manfaat dalam biji selasih untuk kesehatan tubuh:
1. Menurunkan kolesterol
BACA JUGA:Bahaya Gorengan: Dampak Buruk Kolesterol Tinggi dan Penyakit Jantung
Biji selasih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Dalam studi terbitan Pakistan Journal of Biotechnology saat penelitian pada pasien dengan penyakit kardiovaskular yang mengonsumsi ekstrak suplemen biji selasih menunjukkan penurunan kolesterol dan trigliserida darah.
Ini karena kandungan asam α-linolenat (ALA) dan asam linoleat (LA). Artinya, biji selasih bisa menjadi pilihan makanan yang baik dikonsumsi untuk membantu mengurangi kolesterol tinggi.
2. Memiliki sifat antibakteri
Biji selasih juga memiliki sifat antibakteri sehingga membantu melindungi tubuh dari infeksi bakteri.
Studi pada jurnal Bulletin of Pharmaceutical Research mengungkapkan potensi biji selasih dalam menghambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Escherichia coli. Pseudomonas aeruginosa adalah bakteri yang dapat menyebabkan pneumonia atau meningitis, sedangkan Escherichia coli adalah bakteri penyebab diare.
Meskipun begitu, penelitian ini masih dalam tahap uji laboratorium dan belum diuji coba pada manusia.
3. Menjaga daya tahan tubuh
Manfaat biji selasih untuk kesehatan selanjutnya adalah membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Sistem imun tubuh adalah mekanisme penting yang melindungi tubuh
dari virus, bakteri, atau zat berbahaya lainnya.
Namun, radikal bebas dapat merusak sel-sel imun tubuh sehingga menurunkan kinerja sistem kekebalan. Biji selasih mengandung senyawa flavonoid yang dapat berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
BACA JUGA: Buah Nanas Dapat Menjaga Kesehatan Tulang
BACA JUGA:YUK!Tingkatkan Kesehatan Tulang dan Lawan Kanker dengan Mengonsumsi 4 Jenis Ikan Kaya Vitamin D3
4. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan mineral dalam biji selasih menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Kalsium dibutuhkan untuk memelihara tulang dan mendukung struktur tulang serta gigi.