LAHAT, SUMATERAEKSPRES.ID - Di tengah kekayaan kuliner Indonesia, masakan ayam nanas khas Lahat adalah salah satu yang patut diperhitungkan.
Berakar dari daerah Lahat, Sumatera Selatan, hidangan ini merupakan perpaduan yang sempurna antara cita rasa manis dan pedas yang menggugah selera.
Asal-usul
Masakan ayam nanas khas Lahat tidak hanya sekadar santapan, tetapi juga menceritakan sejarah dan kekayaan budaya daerah.
Berasal dari kearifan lokal masyarakat Lahat, hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia.
BACA JUGA:Wow, 3 Makanan Indonesia Masuk Daftar 8 Salad Terbaik Asia Tenggara, Ada Favoritmu?
BACA JUGA:4 Makanan Khas Musi Banyuasin yang Lazim Ditemui Saat Lebaran
Bahan Utama dan Bumbu
Bahan utama dalam masakan ayam nanas khas Lahat adalah ayam, yang dipotong menjadi bagian-bagian kecil untuk memastikan masakan meresap dengan baik.
Kemudian, nanas segar dipotong dadu untuk memberikan sentuhan manis alami.
Bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan lengkuas serta bumbu lainnya, menjadi rahasia dalam menciptakan cita rasa yang khas.
BACA JUGA:Rasakan Sensasi Bakar Bambu Ikan Sepit, Kuliner Khas Lahat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Pecel, Warisan Kuliner Nusantara yang Mendunia Sejak Abad ke-9
Proses Pembuatan
Proses pembuatan masakan ayam nanas ini tidaklah rumit, tetapi memerlukan kesabaran dan perhatian yang baik.