SUMATERAEKSPRES.ID - Daun kemangi sering ditemukan di dalam makanan, dan sering dijadikan sebagai lalapan.
Daun ini memiliki nama ilmiah Ocimum basilicum, dan termasuk ke dalam keluarga mint.
Selain dapat menambah aroma dan rasa, daun kemangi juga memiliki ragam manfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya adalah menurunkan kadar kolesterol.
Kemangi juga mengandung senyawa anti-kanker yang efektif melawan sel kanker di dalam tubuh.
Selain itu, daun kemangi juga dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mengatur kadar gula darah, dan lain sebagainya.
BACA JUGA:Tersembunyi di Empat Lawang, Air Terjun Taman Jodoh Siap Memanjakan Mata dan Jiwa, Yuk Healing!
BACA JUGA:Joss! Tindak Tegas Terhadap Oknum, Langkah Kwarda Sumsel dalam Menjaga Kebersihan Moral Pramuka!
Ada senyawa eugenol di dalam daun kemangi, yang memiliki karateristik aroma dan rasa yang khas.
Jika dikonsumsi secara berlebihan, senyawa ini berpotensi menimbulkan kerusakan pada sel-sel darah merah yang ada di dalam tubuh.
Daun kemangi juga memiliki kemampuan untuk mencegah tanda-tanda yang timbul akibat cedera yang terjadi pada lambung dan efektif untuk mengurangi asam lambung.
Daun kemangi lebih bagus jika dimakan mentah, karena dalam bidang kesehatan daun kemangi yang mentah memiliki kandungan gizi yang melimpah dan manfaat beragam.
Terdapat kandungan antioksidan penting di dalam daun kemangi yang dapat membantu menangkal radikal bebas, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan juga mengurangi potensi kerusakan pada sel-sel.
Akan tetapi, daun kemangi tidak hanya bisa dimakan mentah saja, juga bisa dimasukan ke dalam menu makanan atau masakan.
Salah satu contohnya adalah dimasukkan ke dalam pindang, daun kemangi dapat menambah aroma sedap mada masakan tersebut.
BACA JUGA:Keris Melayu: Lebih Awet Dibanding Keris Nusantara Lainnya, Mengapa?