BACA JUGA: Resep Jamu Tradisional Khas Nusantara, Meningkatkan Kekebalan Tubuh Dari Penyakit Saat Musim Hujan
6.RESEP SEMUR AYAM PEDAS
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam
Bumbu semur :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprok
- 1 ruas lengkuas geprok
- 1 ruas jahe geprok
- secukupnya kecap bango
- secukupnya air
- garam secukup nya
- kaldu secukup nya
- 1 sdm gula pasir
- 7 buah rawit di potong-potong
- 5 buah rawit utuh
TAMBAHAN (OPSIONAL)
-kentang potong yg sudah di goreng
Langkah:
1. Cuci ayam hingga bersih, potong-potong sesuai selera
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan semua bumbu semur.
3. Setelah matang, masukan air dan aduk rata, setelah rata masukan ayam (air menutupi ayam) aduk dan diamkan hingga kuah meresap tinggal sedikit lalu sajikan.
4. Semur ayam siap untuk dihidangkan, cocok untuk makanan lebaran.
BACA JUGA:Ini dia, Resep Minuman Hangat Simple dan Juga Menyehatkan Pas Banget di Minum Saat Musim Dingin
BACA JUGA:Resep Kulit Ayam Cabe Garam ala Firhan Masterchef Indonesia
7.CRISPY CHICKEN STEAK
Bahan :
2 bh dada ayam iris melebar ( 1 dada ayam jadi 3 potongan tipis lebar)
100 ml air
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu rendaman:
100 ml susu cair
2 bh bwg putih haluskan
1/2 sdt onion powder
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada
Tepung pelapis:
200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt onion powder
1/4 sdt lada bubuk
Cara memasak:
1. Campur ayam dengan bumbu rendaman, diamkan minimal 15 menit
2. Campur tepung pelapis, aduk rata
3. Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer
4. Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, kemudian celupkan pelapis cair, lalu masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit2 sedikit agar tepung keriting, goreng ayam di minyak banyak sampai kuning keemasan, sajikan
SAUS
2 siung bwg putih m, cincang
1/2 bh bwg bombay kecil, cincang
1/2 sdm tepung terigu
1 sdm saus tiram
1 sdm kcp inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm kcp manis
1/2 sdt kaldu bubuk
+-200 ml air/susu (secukupnya)
Secukupnya gula, lada hitam bubuk, garam bila perlu (sy ga pake lagi)
Cara masak:
1. Tumis bwg putih dan bombay smpai wangi, masukkan tpg terigu, aduk smpai bergumpal
2. Masukkan air/susu, kcp inggris, saus tomat, kcp manis, kaldu bubuk, gula, lada hitam, aduk rata.. cek rasa dan kekentalan saus, klo sdh pas sajikan.
SELAMAT MENCOBA????????
======================
.