SUMATERAEKSPRES.ID - Kue kering merupakan salah satu camilan favorit yang selalu berhasil menyenangkan lidah. Dari sekian banyak varian, kue kering cokelat memiliki daya tarik tersendiri dengan paduan rasa manis dan gurih yang tak terlupakan.
Dalam artikel ini, kami akan mengupas tiga resep kue kering cokelat yang berbeda, dari yang tradisional hingga yang lebih modern, untuk memanjakan selera Anda.
1. Kue Kering Cokelat Kacang
Resep kue kering cokelat kacang menggabungkan kelezatan cokelat dengan rasa gurih kacang. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- 1 butir kuning telur
- 100 gram mentega
- 100 gram margarin
- 135 gram gula halus
- 15 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 35 gram cokelat bubuk
Cara Membuat
- Kocok mentega dan margarin hingga berwarna putih pucat, tambahkan kuning telur, aduk rata.
- Masukkan gula halus, tepung maizena, cokelat bubuk, dan susu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan kacang dan tepung terigu, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih, letakkan di loyang yang telah diolesi mentega.
- Panaskan oven, panggang kue selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
- Kue kering cokelat kacang siap dinikmati, dan bisa disimpan dalam stoples kedap udara untuk kesegaran lebih lama.
BACA JUGA:5 Kue Legend yang Selalu Muncul Saat Lebaran, Beli atau Buat Sendiri Yuk!
BACA JUGA:Semua Kue-Snack Dipasarkan dari Rumah, Spesial Kue Lapis Pepe
2. Kue Kering Cokelat Lidah Kucing
Resep kue kering cokelat lidah kucing menghadirkan paduan cita rasa cokelat yang lembut dengan kelezatan topping almond yang renyah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-Bahan
- 150 gr butter
- 150 gr margarin
- 140 gr gula halus
- 120 gram putih telur
- 180 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
- 20 gr tepung maizena
- Kacang almond (potong)
Cara Membuat
- Campurkan margarin, butter, dan gula halus, mixer hingga mengembang.
- Tambahkan putih telur, mixer lagi selama 5 menit.
- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan tepung maizena, aduk rata.
- Cetak adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, tambahkan potongan almond di atasnya.
- Oven kue selama 30-40 menit hingga matang.
- Setelah dingin, kue kering cokelat lidah kucing siap dinikmati dan disimpan dalam stoples untuk menjaga kesegarannya.
BACA JUGA:3 Kue Kacang Maknyus, Mudah Dibuat Untuk Lebaran. Intip Resepnya
BACA JUGA:9 Kue Manis Berbahan Cokelat Cemilan Idul Fitri, Pemula Bisa Coba Buat
3. Kue Kering Cokelat Praktis