Ubi ungu mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi yang stabil dan bertahan lama, sehingga cocok untuk menjaga keseimbangan gula darah.
BACA JUGA:Kembangkan Varietas Ubi Cilembu
BACA JUGA:Produksi Keripik Ubi Madu dan Teh Daun Kelor
8. Menjaga kesehatan mata:
Kandungan beta-karoten dalam ubi ungu dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait penuaan seperti degenerasi makula dan katarak.
9. Mendukung penurunan berat badan:
Meskipun mengandung karbohidrat, ubi ungu memiliki indeks glikemik yang rendah dan tinggi serat, yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengontrol nafsu makan, sehingga mendukung penurunan berat badan.
BACA JUGA:Truk Ubi Terbakar, Tangki Solar Masuk Jurang
BACA JUGA:Dosen FEB Unpari Lubuklinggau Beri Pelatihan pada Pengrajin Opak Ubi Kayu
Dengan mengonsumsi ubi ungu secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehat, Anda dapat mendapatkan manfaat kesehatan yang beragam.
Namun, seperti dengan semua makanan, pastikan untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dan dalam kerangka pola makan seimbang. (rf)