4.Simpan Minyak dengan Baik
Simpan minyak dalam wadah tertutup, tidak terkena cahaya, dan di tempat yang sejuk agar kandungan pada minyak tidak mengalami perubahan.
5. Gunakan Takaran Minyak saat Menggunakannya
Terlalu banyak menggunakan minyak dapat menambah kalori dan memengaruhi selera makan.
Sebaiknya gunakan sendok pengukur takaran minyak, sehingga kamu bisa menggunakan minyak sesuai yang dibutuhkan.
BACA JUGA:Tetap Aman Makan Gorengan, Kuncinya Ada dalam Cara Mengolahnya
Kriteria Minyak Goreng Sehat
Belakangan ini tersedia beragam jenis minyak untuk memasak dengan berbagai merek yang dijual di pasaran.
Semuanya menawarkan keunggulannya masing-masing.
Nah, berikut beberapa kriteria minyak goreng yang sehat:
•Kandungan Lemak Jenuh yang Rendah
Minyak goreng yang sehat adalah memiliki kadar kandungan lemak jenuh yang lebih sedikit, dibandingkan dengan lemak tak jenuh yang ada dalam komposisi minyak tersebut.
Hampir semua minyak mengandung lemak jenuh maupun lemak tidak jenuh, hanya komposisi kadarnya yang berbeda.
Perlu diketahui, minyak kelapa mengandung lemak jenuh yang sangat tinggi, yaitu 91 persen.
Sedangkan lemak jenuh pada minyak sawit hanya 51 persen, dan minyak tak jenuhnya cukup tinggi, yaitu 49 persen.