Menurut informasi dari Savory Suitcase, suhu dan kelembapan yang tepat adalah faktor krusial dalam penyimpanan durian.
Suhu ideal untuk menyimpan durian adalah antara 13-15 derajat Celsius. Suhu yang lebih dingin membantu memperlambat pematangan durian dan memperpanjang masa simpannya.
Hindari menyimpan durian di suhu di bawah 10 derajat Celsius, karena ini dapat merusak buah dan memengaruhi rasa serta teksturnya.
3. Hindari Suhu Ruang Terlalu Lama
Sebagaimana disarankan oleh Style Degree, durian cenderung lebih cepat matang dan rusak di lingkungan yang panas dan lembap.
Oleh karena itu, disarankan untuk tidak menyimpan durian terlalu lama pada suhu ruang. Sebaliknya, letakkan durian di dalam kulkas atau freezer untuk menjaga kelezatannya.
4. Gunakan Wadah Kedap Udara
Cara lain untuk menyimpan durian yang sudah dibuka adalah dengan meletakkan dagingnya dalam wadah kedap udara.
Pastikan wadah tersebut bersih dan kering untuk mencegah kelembapan yang dapat menyebabkan pembusukan.
Anda juga dapat membungkus daging durian dengan plastik wrap sebelum memasukkannya ke dalam wadah, memberikan perlindungan tambahan.
5. Pisahkan Daging dari Biji
Untuk meningkatkan daya tahan durian yang sudah dibuka, pisahkan dagingnya dari bijinya dan simpan di tempat yang terpisah.
Hal ini dilakukan untuk mencegah kontaminasi zat dari biji yang dapat memengaruhi kualitas daging durian.
Selain itu, menyimpan daging dan biji terpisah juga membuat daging durian tetap lembut ketika disimpan di dalam kulkas.
Demikianlah beberapa tips unik dalam menyimpan durian yang sudah dibuka. Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan "Si Raja Buah" dengan lebih lama. (Dian)