Kacang edamame dapat diolah terlebih dahulu atau dikombinasikan dengan sayuran lain untuk menjadi berbagai jenis makanan, seperti nasi goreng sehat atau sup.
Namun, tak jarang edamame juga dinikmati sebagai camilan dengan cara direbus atau dikukus.
Anda juga dapat mengonsumsi edamame yang sudah diolah atau difermentasi, misalnya dalam bentuk tempe, tahu, saus, atau sup.
Keunggulan kacang kedelai yang sudah diolah adalah lebih mudah dicerna. Sementara itu, kacang kedelai yang telah difermentasi, mampu meningkatkan jumlah bakteri yang baik dalam pencernaan.
BACA JUGA:Wajib Tahu, Ini Manfaat Air Rebusan Lengkuas untuk Kesehatan
BACA JUGA:Tak Hanya untuk Masakan Asia Tenggara, Ini Manfaat Tanaman Serai untuk Kesehatan
Namun perlu diketahui, mengonsumsi kedelai edamame dapat membuat perut kembung dan mudah buang angin.
Untuk menghindarinya, cobalah memasak kedelai edamame lebih lama, hingga benar-benar matang.
Selain itu, perlu berhati-hati karena edamame bisa menimbulkan reaksi alergi pada sebagian orang.
Untuk mengetahui lebih lanjut seputar manfaat edamame atau ingin tahu pola makan yang sehat dan rekomendasi porsi edamame yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter gizi.(lia)