SUMATERAEKSPRES.ID - Tahu nggak teman-teman, kacang kedelai ternyata penuh manfaat dan khasiat yang besar untuk kesehatan tubuh.
Nah, kacang kedelai ini sebenarnya masuk dalam keluarga polong-polongan.
Jadi, selain jadi bahan dasar tempe dan tahu, kacang kedelai juga diolah jadi berbagai produk lain, seperti susu kedelai, oncom, tauco, dan masih banyak lagi, loh.
Makanya, gak heran kalo kacang kedelai jadi akrab di lidah banyak orang.
BACA JUGA:Sulit Dipercaya! Tanaman Liar Pinggir Jalan Ini Bisa Jadi Penyelamat bagi Penderita Asma, Apa Itu?
Kacang kedelai ini mengandung protein, lemak, dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup baik. Tidak hanya itu, kacang kedelai juga punya nutrisi penting lainnya.
Dikutip sumateraekspres.id dari bacakoran.co, kacang kedelai tumbuh subur di iklim tropis dan subtropis, loh.
Kondisi yang lebih kering lebih disukai oleh kedelai.
Ilustrasi 6 Manfaat Besar Kacang Kedelai untuk Kesehatan Tubuh.-Foto: mailsonpignata/freepik-
Di Indonesia, daerah penghasil kedelai terbanyak adalah Jawa Timur, diikuti oleh Jawa Tengah dan Jawa Barat.
BACA JUGA:Biar Gak Rugi, Begini Cara Pilih Bawang Merah yang Segar, Dijamin Pedagang Nakal Gigit Jari
Rata-rata, produksi kedelai di Jawa Timur mencapai 215.035 ton per tahun.
Panen kedelai biasanya dilakukan saat tidak hujan agar bisa langsung dijemur.
Manfaat besar kacang kedelai untuk kesehatan tubuh
Meskipun ukurannya kecil, kacang kedelai punya manfaat besar untuk kesehatan tubuh, nih. Yuk, kita bahas beberapa khasiatnya.
1. Mencegah Kanker