Jangan Salah Pilih! Inilah 5 Jenis Jeruk yang Biasa Digunakan dalam Masakan, Nomor 2 Sering Kita Jumpai

Reporter: Gite |

Editor: Alfery |

Selasa , 30 Jan 2024 - 16:29

Ilustrasi artikel 5 Jenis Jeruk yang Biasa Digunakan dalam Masakan-Foto: Kolase berbagai sumber-

SUMATERAEKSPRES.ID - Selain kaya akan rempah dan bumbu, Indonesia juga memanfaatkan buah-buahan tertentu. Salah satu jenis buahnya adalah jeruk.

Fungsi buah ini adalah memberi rasa asam pada makanan.

Untuk membuat masakan memiliki rasa yang lebih kaya.

Selain itu, buah jeruk ini juga mempunyai khasiat menetralkan lemak pada daging atau makanan, menambah rasa dan menghilangkan ikan.

Tahukah kamu jeruk mana yang harus digunakan?

Tidak semua masakan menggunakan jeruk dengan cara yang sama.

Beda masakan atau makanan, jenis jeruknya pun berbeda-beda.

Nah, agar tidak bingung, yuk kita mulai dengan memahami jeruk sebagai bahan tambahan masakan.

Jenis Jeruk yang Biasa Digunakan dalam Masakan

Dibawah ini beberapa jenis jeruk yang sering digunakan dalam masakan agar kalian tidak salah pilih :

jangan salah pilih! inilah 5 jenis jeruk yang biasa digunakan dalam masakan, nomor 2 sering kita jumpai                            sumateraekspres.id - selain kaya akan rempah dan bumbu, indonesia juga memanfaatkan buah-buahan tertentu. salah satu jenis buahnya adalah jeruk.
fungsi buah ini adalah memberi rasa asam pada makanan.
untuk membuat masakan memiliki rasa yang lebih kaya.
selain itu, buah jeruk ini juga mempunyai khasiat menetralkan lemak pada daging atau makanan, menambah rasa dan menghilangkan ikan.
baca juga:penggemar durian harus tau? ini 10 makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan si raja buah
baca juga:dua jenis alpukat ini bisa bikin kamu makin sehat, yuk cari dan ketahui buahnya
tahukah kamu jeruk mana yang harus digunakan?
tidak semua masakan menggunakan jeruk dengan cara yang sama.
beda masakan atau makanan, jenis jeruknya pun berbeda-beda.
nah, agar tidak bingung, yuk kita mulai dengan memahami jeruk sebagai bahan tambahan masakan.
baca juga:seperti buahnya, ternyata biji nangka juga mengandung nutrisi penting, cocok bagi penderita darah tinggi
baca juga:murbei, buah berry liar yang memiliki 9 manfaat mengejutkan untuk kesehatan, apa saja itu? yuk simak!
jenis jeruk yang biasa digunakan dalam masakan
dibawah ini  beberapa jenis jeruk yang sering digunakan dalam masakan agar kalian tidak salah pilih :
1. jeruk nipis 
jeruk jenis ini paling familiar ditelinga kita.
bentuknya kecil, bulat, cangkangnya berwarna kuning kehijauan.
bagian dalamnya berwarna putih transparan sehingga disebut jeruk nipis, yang dalam bahasa jawa artinya encer.
jeruk ini banyak kegunaannya.
selain menghilangkan bau amis pada makanan laut, jeruk ini juga biasa dijadikan lauk saat menyantap soto atau bakso.
memiliki rasa asam yang menyegarkan dan juga dapat menghilangkan perasaan stres terkait makanan.
selain itu, jeruk nipis sering dijadikan minuman penyegar.
2. jeruk limau 
jeruk limau atau jeruk kunci paling banyak ditemukan pada masakan soto.
jeruk jenis ini mempunyai efek menambah rasa asam pada masakan.
nah, apakah kamu pernah melihatnya?
jeruk ini memiliki warna hijau tua.
selain itu, bentuknya melingkar.
jeruk limau berdiameter sekitar tiga sampai empat sentimeter.
jeruk limau juga dapat digunakan sebagai bahan saus sambal atau untuk menghilangkan rasa amis pada makanan laut, ikan, atau daging.
untuk mendapatkan sari atau air yang banyak, pilihlah jeruk limau yang berukuran cukup besar dan kasar.
3. lemon 
lemon dikenal dengan banyak manfaatnya.
jeruk jenis ini dapat digunakan untuk menghilangkan noda, baik untuk kesehatan dan dapat dijadikan makanan.
dalam masakan indonesia, jeruk lemon dapat digunakan untuk melunakkan daging, menghilangkan bau amis, dan lain-lain.
untuk pemakaiannya, anda bisa memilih menggunakan jus dan kulit jeruk.
untuk menghindari kebingungan dalam memilih, anda dapat memilih lemon berwarna kuning cerah.
jeruk ini biasanya banyak sarinya.
4. jeruk purut
banyak orang yang baru mengenal masakan bingung membedakan jeruk purut dan jeruk nipis.
perbedaan signifikan terletak pada kulitnya.
kulit jeruk purut lebih keriput, sedangkan kulit jeruk nipis halus.
selain buahnya, daun jeruk purut juga sering menjadi bumbu utama masakan karena aromanya yang menyegarkan.
beberapa orang juga menyebut jeruk jenis ini dengan jeruk landak, karena pohonnya berduri.
fungsi tanaman ini baik buah maupun daunnya sering digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada masakan.
5. jeruk darah sisilia 
dari luar, jeruk ini bentuknya menyerupai lemon atau jeruk mandarin yang sering kita makan secara langsung.
bedanya, dagingnya berwarna merah.
jeruk manis dan asam pertama kali ditemukan di sisilia, italia.
sering digunakan untuk saus salad dan makanan penutup.
rasanya mirip dengan raspberry.
inilah 5 jenis jeruk yang biasa digunakan dalam masakan indonesia.
masakan atau makanan yang berbeda-beda, menggunakan jenis jeruk yang berbeda-beda pula.
jenis jeruk apa yang biasa anda gunakan?
jangan sampai salah dalam menggunakannya ya, agar masakan anda tidak memiliki rasa yang aneh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Sumatera Ekspres 4 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan