13 Manfaat Daun Singkong Bagi Tubuh, Begini Cara Konsumsinya

Reporter: Hendro |

Editor: Rian Sumeks |

Senin , 29 Jan 2024 - 11:22

Ilustrasi daun singkong.-Foto: Hendro/sumateraekspres.id-

SUMATERAEKSPRES.ID - Kabar menggembirakan bagi para pecinta sayuran! Daun singkong, yang biasanya menghiasi hidangan lezat, rupanya tak hanya menyajikan kelezatan semata.

Kini, kajian ilmiah membuktikan bahwa daun singkong yang telah dimasak menyimpan kandungan nutrisi yang melimpah, memberikan beragam manfaat positif bagi tubuh.

Sayuran yang berasal dari tanaman singkong (Manihot esculenta) ini sering menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan, khususnya di Indonesia.

Kita biasanya mengolahnya dengan cara direbus atau digoreng, menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih.

Ternyata, di balik cita rasa yang menggugah selera, daun singkong menyimpan kebaikan bagi kesehatan. Kaya akan vitamin, mineral, dan serat, sayuran ini menyuguhkan manfaat luar biasa.

Mari simak bersama kandungan nutrisi serta manfaat yang bisa diperoleh dari daun singkong!

Kandungan Gizi Daun Singkong

Daun singkong bukan hanya lezat, tapi juga menyediakan sejumlah nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Berikut adalah daftar kandungan nutrisi dalam daun singkong yang membuatnya begitu bermanfaat:

Kalori: 50 kkal

Protein: 6,2 gram

13 manfaat daun singkong bagi tubuh, begini cara konsumsinya                            sumateraekspres.id - kabar menggembirakan bagi para pecinta sayuran! daun singkong, yang biasanya menghiasi hidangan lezat, rupanya tak hanya menyajikan kelezatan semata.
kini, kajian ilmiah membuktikan bahwa daun singkong yang telah dimasak menyimpan kandungan nutrisi yang melimpah, memberikan beragam manfaat positif bagi tubuh.
sayuran yang berasal dari tanaman singkong (manihot esculenta) ini sering menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan, khususnya di indonesia.
kita biasanya mengolahnya dengan cara direbus atau digoreng, menghasilkan hidangan yang lezat dan gurih.
baca juga:mengejutkan! daun cabai ternyata memiliki 6 manfaat untuk tubuh, diantaranya menjaga kesehatan kulit
baca juga:belum banyak diketahui, daun petai cina memiliki 6 manfaat untuk tubuh, diantaranya dapat mencerahkan kulit
ternyata, di balik cita rasa yang menggugah selera, daun singkong menyimpan kebaikan bagi kesehatan. kaya akan vitamin, mineral, dan serat, sayuran ini menyuguhkan manfaat luar biasa.
mari simak bersama kandungan nutrisi serta manfaat yang bisa diperoleh dari daun singkong!
kandungan gizi daun singkong
daun singkong bukan hanya lezat, tapi juga menyediakan sejumlah nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. berikut adalah daftar kandungan nutrisi dalam daun singkong yang membuatnya begitu bermanfaat:
baca juga:tak hanya pelengkap masakan,  daun salam memiliki banyak khasiat  dan manfaatnya bagi kesehatan
baca juga:tahukah kamu? ternyata daun jambu biji punya segudang manfaat untuk kesehatan
kalori: 50 kkal
protein: 6,2 gram
lemak: 1,1 gram
karbohidrat: 7,1 gram
serat: 2,4 gram
kalsium: 166 miligram
fosfor: 99 miligram
besi: 1,3 miligram
natrium: 17 miligram
kalium: 23,1 miligram
zink (seng): 2 miligram
beta-karoten: 3.204 mikrogram
total karoten: 7.052 mikrogram
tiamin (vitamin b1): 0,04 miligram
riboflavin (vitamin b2): 0,1 miligram
niasin: 1,8 miligram
vitamin c: 103 miligram
manfaat luar biasa daun singkong untuk kesehatan
beragam manfaat positif dapat diperoleh dari konsumsi daun singkong, di antaranya:
mengatasi diare
studi dari journal of ayurveda and integrative medicine membuktikan bahwa daun singkong mengandung etanol yang bersifat antidiare. ekstrak daun singkong mampu mengurangi akumulasi cairan usus dan motilitas gastrointestinal.
baik untuk ibu hamil
kandungan zat besi yang tinggi dalam daun singkong menjadikannya sebagai pilihan baik untuk mencegah anemia pada ibu hamil.
anemia saat hamil dapat berdampak buruk, seperti risiko keguguran, gangguan janin, hingga kelahiran prematur.
optimalkan sistem kekebalan tubuh
kandungan vitamin c dan folat tinggi dalam daun singkong dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. vitamin c membantu melawan bakteri dan virus, sementara folat meningkatkan produksi sel dan mencegah mutasi dna.
mengatasi radang sendi
tingginya kandungan magnesium dalam daun singkong dapat membantu meredakan gejala radang sendi, menjadikannya opsi sehat untuk penderita penyakit ini.
meningkatkan kekuatan tulang
magnesium dalam daun singkong berperan penting dalam meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang, mengurangi risiko patah tulang dan osteoporosis.
mengontrol berat badan
konsumsi daun singkong, terutama setelah dikukus, dapat menurunkan nafsu makan, membantu dalam upaya mengontrol berat badan.
mencegah infeksi bakteri
daun singkong yang telah dikukus dapat menurunkan risiko infeksi bakteri pada sistem pencernaan, menjaga kesehatan saluran pencernaan.
optimalkan energi
kandungan protein dan asam amino dalam daun singkong membantu meningkatkan energi tubuh, mendukung kinerja tubuh secara optimal.
optimalkan sirkulasi darah
antioksidan dalam daun singkong berperan baik untuk meningkatkan sirkulasi darah, memastikan distribusi oksigen optimal ke seluruh tubuh.
mencegah radikal bebas
kandungan antioksidan di dalamnya berperan penting dalam mencegah paparan radikal bebas yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh.
melancarkan pencernaan
kandungan serat dalam daun singkong mendukung kesehatan pencernaan, mencegah gangguan pada sistem pencernaan.
membantu proses penyembuhan luka ringan
daun singkong dapat digunakan sebagai bahan alami untuk membantu penyembuhan luka ringan, seperti sayatan atau lecet.
menurunkan kadar kolesterol
kandungan flavonoid dalam daun singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, menjaga kesehatan jantung.
perhatikan hal ini sebelum konsumsi daun singkong
sebelum menikmati kebaikan daun singkong, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
pemilihan daun yang tepat
pastikan daun singkong yang dipilih segar, tanpa kerusakan atau tanda-tanda busuk. warna hijau cerah dan tekstur yang baik menandakan ke segarannya.
cuci sebelum olah
cuci daun singkong dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau residu bahan kimia sebelum mengolahnya.
olah dengan benar
rebus atau olah daun singkong sesuai prosedur yang tepat sebelum dikonsumsi. ingatlah bahwa sayuran ini tidak boleh dimakan mentah.
porsi yang seimbang
konsumsilah daun singkong dengan porsi yang seimbang agar tidak menyebabkan masalah pencernaan.
dengan memperhatikan hal-hal tersebut, kamu dapat menikmati kelezatan dan manfaat daun singkong dengan lebih optimal. ayo, jadikan daun singkong sebagai sahabat setia menu sehatmu!