SUMATERAEKSPRES.ID -  Buah-buahan tidak hanya sekadar lezat dan segar, tetapi juga menyimpan kekayaan nutrisi yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Rubianti Alpina, seorang nutrisionis di Rumah Sakit Matahari, menjelaskan bahwa buah-buahan menyediakan berbagai vitamin dan mineral penting, seperti folat, vitamin A, B, B1, B6, C, dan kalium.

Menurut Alpina, vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah-buahan juga mengandung antioksidan, yang esensial untuk melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh. Ini adalah komponen kunci untuk menjaga tubuh tetap prima dan sehat.

Kandungan buah tidak hanya sebatas vitamin dan mineral, melainkan juga termasuk karbohidrat.

BACA JUGA:8 Jenis Buah dan Sayuran yang Efektif Menjaga Kesehatan Mata di Era Digital

BACA JUGA:Kisah Islami: Wasiat Terakhir Nabi Adam Sebelum Wafat yang Meminta Dicarikan Buah Surga

Alpina menjelaskan bahwa pada buah yang belum masak, karbohidrat masih berupa tepung sehingga rasanya tidak manis.

Namun, ketika buah telah masak, tepung berubah menjadi gula, memberikan rasa manis pada buah tersebut.

Vitamin dan mineral dalam buah memiliki peran penting dalam pengaturan pemeliharaan dan pertumbuhan tubuh.

Alpina menekankan bahwa vitamin tidak dapat diproduksi oleh tubuh, kecuali vitamin D yang diproduksi oleh kulit dengan bantuan sinar matahari.

BACA JUGA:10 Buah Penuhi Asupan Gizi Harian. Nomor 6 bisa Redahkan Diare

BACA JUGA:7 Tips Tepat Memilih Buah Durian yang Manis dan Berkualitas, Cobain Yuk!

Oleh karena itu, konsumsi buah-buahan menjadi kunci untuk memenuhi kebutuhan vitamin yang diperlukan tubuh.

"Mikronutrien, butuhnya dalam jumlah kecil, tapi banyak jenis. Jadi, makannya harus beragam. Tidak ada satu makanan pun yang lengkap zat gizinya, jadi harus beragam," tambahnya.

Selain itu, buah juga mengandung serat tidak larut yang berfungsi menyerap air dan membuat feses menjadi lunak, memudahkan proses pencernaan.

Zat bioaktif seperti karotenoid, flavonoid, likopen, dan beta-karoten memberikan warna pada buah dan berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

BACA JUGA:Mengenal 15 Manfaat Buah Naga yang Penuh Antioksidan dan Prebiotik, Cocok untuk Diet dan Nutrisi Sehari-Hari

BACA JUGA:Bantu Anak Buah Pasang Rangka Tenda, Bos Tenda Tewas Tersetrum

Menurut Alpina, buah-buahan berwarna cerah, seperti naga, jambu merah, sirsak, strawberry, apel, pisang, kiwi, dan tomat, memiliki aktivitas antioksidan yang baik.

Warna buah menentukan zat aktifnya, dan setiap jenis buah memberikan manfaat kesehatan yang berbeda.

Buah-buahan juga memiliki manfaat antiobesitas. Alpina menyatakan bahwa berat badan dapat dikendalikan dengan baik melalui konsumsi makanan tinggi serat, air, dan rendah kalori.