Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Baking Powder dan Baking soda
Ini Beda Baking Soda dan Baking Powder--
SUMATERAEKSPRES.ID-Serupa tapi tak sama, hal ini kadang yang membuat orang sulit membedakan baking soda dan baking powder.
Wajar saja, sekilas baking powder dan baking soda memiliki penampilan yang mirip.
Sama-sama berwarna putih, berbentuk serbuk, dan biasanya dikemas dalam botol berukuran kecil.
Tidak heran, jika ada orang yang pernah tertukar saat membelinya.
Fungsinya pun memang tak jauh beda.
Keduanya merupakan bahan kimia pengembang yang biasanya digunakan untuk adonan bertepung, seperti roti dan kue.
Tapi, sebetulnya perbedaan baking soda dan baking powder juga mencakup kandungan serta penggunaannya.
BACA JUGA:Usaha Dwi Olshop Terima Pesanan Kue Ratusan Loyang Perhari, Jaga Kualitas Pakai Bahan Premium
BACA JUGA:Cromboloni, Kue Pastry Viral yang Bikin Ngiler! Tenyata Ini Asal Usul dan Cara Membuatnya
Bagi pecinta pancake, kudapan ini memiliki tekstur yang lembut dan fluffy ketika digigit.
Nah, untuk mendapatkan tekstur pancake yang mengembang cantik, kamu bisa memakai baking soda untuk membuatnya.
Natrium bikarbonat atau baking soda adalah bubuk pengembang yang mengandung bahan bersifat basa.
Saat baking soda bertemu dengan bahan makanan yang mengandung asam seperti perasan lemon, yoghurt, atau vinegar, ia akan membuat adonan mengembang sempurna.
Baking soda memerlukan bahan asam untuk mengembangkan adonan.
- Tag
- Share
-
-
