3 Resep Lauk Lezat untuk Menu Bekal Anak Sekolah yang Mudah Dibuat di Rumah

SUMATERAEKSPRES.ID - Dalam kebingungan memilih menu masakan untuk bekal anak sekolah, jangan khawatir, ada tiga resep lauk yang unik dan lezat yang dapat kamu coba di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan serta proses memasak yang cepat, berikut ini adalah inspirasi resep yang bisa membuat bekal anak sekolah menjadi lebih menarik.

1. Ebi Furai 

Ebi Furai adalah pilihan pertama untuk variasi bekal anak. Dengan bahan utama udang dan tepung panir, hidangan ini pasti membuat anak-anak ketagihan. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 9 ekor udang
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung terigu 
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt bawang putih halus
• 50 gram tepung terigu ekstra
• 50 gram tepung panir
• 30 ml susu full cream
• 3 sdm saus mayones
• 2 sdm saus tomat

Cara membuat:

1. Campur saus mayones dan saus tomat, aduk rata untuk membuat saus.
2. Kupas udang, kerat bagian perut, dan marinasi dengan jeruk nipis.
3. Campur tepung terigu, telur, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih halus, dan susu untuk membuat adonan tepung basah.
4. Lapisi udang dengan tepung terigu, celupkan ke dalam adonan tepung basah, dan baluri dengan tepung panir.
5. Goreng udang hingga keemasan. Sajikan Ebi Furai dengan saus yang telah disiapkan.

BACA JUGA:Cara Membuat Resep Masakan Sehat. Nomor 2 Sangat Penting Dipahami

BACA JUGA:5 Resep Ayam Bakar yang Cocok Jadi Menu di Malam Tahun Baru

2. Muffin Telur Sayuran

Muffin telur sayuran adalah pilihan sehat dan praktis untuk bekal anak. Dengan kombinasi telur, sayuran, dan keju cheddar, muffin ini pasti disukai anak-anak. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 8 butir telur
• 1 buah sosis, potong dadu
• 1 tomat merah, potong dadu
• 5 batang daun kucai, cincang
• 2 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
• 1/2 buah tahu sutra ukuran besar, potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 165 gram keju cheddar, parut
• Minyak untuk olesan cetakan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan tambahkan garam serta merica.
2. Masukkan potongan wortel, tomat, daun kucai, sosis, tahu sutra, dan keju cheddar. Aduk rata.
3. Olesi loyang muffin dengan minyak sayur.
4. Isi loyang dengan adonan telur hingga hampir penuh.
5. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit atau hingga matang. Sajikan muffin telur sayuran yang lezat.

BACA JUGA:Tergoda Menikmati Kelezatan Cromboloni yang Tengah Viral, Ini Resep Rahasia Cara Membuatnya

BACA JUGA:3 Resep Membuat Sop Ayam Kuah Bening buat Keluarga