PALEMBANG - Tukang giling daging meraup keuntungan. Mereka sibuk melayani order penggilingan daging, sapi, ayam serta ikan.

Terlihat antrean cukup panjang pada penggilingan sebelum Lebaran Idulfitri. Suara mesin yang cukup keras menyelimuti ruangan.

" Kami nak bikin bakso untuk lebaran," kata Wati, salah seorang warga Pakjo. Memang, diakuinya, ia harus sabar antri menggiling daging itu.

Lantaran banyak orang berebut, menggiling daging. " Apolagi yang giling jumlahnya banyak," ucapnya.

Penggiling daging, Erni, mengaku, dirinya dan petugas cukup kewalahan menggiling daging jelang lebaran ini.

Dirinya telah buka penggilingan sejak pukul 07.00 wib di pasar Pal 5. Sejak pagi warga yang hendak giling daging sudah antre.

" Rato -rato satu orang giling daging sapi minimal 5 kg," ucapnya. Memang, diakuinya, kebanyakan warga giling daging sapi untuk bakso.

Barulah sebagian daging ayam dan ikan ikan.  " Kita minimal mampu menggiling daging hampir 400 kg/harinya," tegasnya

Adapun biaya penggilingan itu, sekitar 5 ribu/kg. " Kita cukup banyak dapat keuntungan penggilingan daging jelang lebaran ini," bebernya.

Dirinya mampu mendapatkan. Keuntungan jutaan rupiah. " Padahal cuma ratusan ribu kalau hari biasa," pungkasnya. (yud/lia)