Resep Ayam Kecap Rumahan Ala Emak, Manis Gurihnya Bikin Keluarga Makin Lahap

Reporter: dian |

Editor: Novis |

Selasa , 21 Jan 2025 - 08:49

Manis, gurih, dan kaya rasa! Coba resep ayam kecap rumahan ala Emak, mudah dibuat, cocok untuk keluarga! Foro: cookpad--

- 1 batang serai

- 3 cm jahe

- 5 cm kayu manis

- 6 sendok makan kecap manis(sesuai selera)

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok teh penyedap

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh lada

-1 sendok teh saus tiram

- 500ml air

Bumbu halus:

- 6 bawang merah sangrai

- 6 bawang putih sangrai

- 10 biji cengkeh sangrai

- 1 sendok teh ketumbar sangrai

resep ayam kecap rumahan ala emak, manis gurihnya bikin keluarga makin lahap                            sumateraekspres.id - daging ayam merupakan salah-satu sumber protein hewani yang baik untuk tubuh. kamu suka daging ayam bukan? 
daging ayam sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam menu masakan yang lezat, seperti halnya semur ayam kecap. resep ayam kecap cukup sederhana serta mudah dibuat di rumah dengan berbagai variasi sesuai selera.
ayam kecap adalah salah satu hidangan asia ala rumahan yang istimewa. olahan ayam yang satu ini mempunyai cita rasa yang manis juga gurih, serta sering kali berkuah, sesuai selera pembuatnya. 
berikut ini beberapa resep ayam kecap yang dapat dicoba di rumah.
baca juga:gampang banget, resep nasi uduk rumahan enak dan mudah, hanya gunakan rice cooker dan bumbu pilihan
baca juga:tingkatkan selera makan keluarga dengan tongseng ayam, resep mudah dan super lezat, maknyus!
bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 1 jeruk nipis
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 2 daun bawang
- 1 bawang bombai
- 20 rawit ijo
- 1 batang serai
- 3 cm jahe
- 5 cm kayu manis
- 6 sendok makan kecap manis(sesuai selera)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh penyedap
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh lada
-1 sendok teh saus tiram
- 500ml air
bumbu halus:
- 6 bawang merah sangrai
- 6 bawang putih sangrai
- 10 biji cengkeh sangrai
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 sendok teh garam kasar
- 3 butir kemiri sangrai
baca juga:yuk coba sambal matah bali, sambal khas yang mudah dibuat di rumah, resepnya sederhana kok!
baca juga:nikmati sensasi gurih nasi bakar ala anak kost dengan resep sederhana ini
cara membuat : 
pertama-tama, marinasi ayam menggunakan perasan jeruk nipis, bawang putih bubuk dan garam selama 15 menit
selanjutnya, haluskan cengkeh, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. 
iris bawang bombai dan daun bawang 
goreng ayam yang telah dimarinasi ke dalam minyak panas, tiriskan. 
selanjutnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan juga serai, daun jeruk, bawang bombai yang telah diiris. 
jika dirasa sudah harum, masukkan air putih, garam, gula pasir, merica, kayu manis, jahe, kecap manis, saus tiram, saus tomat dan rawit hijau. 
masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam campuran bumbu, tambahkan air secukupnya. 
masak sampai meresap/menyusut dan bumbunya sampai kental
tambahkan daun bawang dan cabai merah yang sudah diiris
ayam kecap rumahan ala emak siap disantap dengan nasi hangat. selamat mencoba. (