Resep Sambal Belimbing Matah Segar: Rasa Asam dan Pedas yang Bikin Ketagihan

Reporter: dian |

Editor: Novis |

Selasa , 31 Dec 2024 - 11:18

Sambal Belimbing Matah, sensasi segar dan pedas yang menggugah selera. Cocok untuk hidangan bakar favoritmu! Foto: cookpad--

Rasakan sensasi yang berbeda dalam setiap suapan, selamat mencoba ! .

resep sambal belimbing matah segar: rasa asam dan pedas yang bikin ketagihan                            sumateraekspres.id - sambal belimbing matah merupakan variasi sambal yang memanfaatkan belimbing wuluh sebagai bahan utamanya.
dengan perpaduan rasa segar serta asam dari belimbing wuluh, sambal ini menggabungkan bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, serta serai yang menciptakan rasa yang memikat.
sambal ini juga cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan laut maupun ayam bakar, memberikan sentuhan rasa yang berbeda serta menyegarkan.
berikut merupakan resep sambal belimbing matah yang mudah dan lezat. 
bahan-bahan untuk sambal belimbing matah
baca juga:ikan betok: kaya gizi, nilai ekonomi tinggi, dan resep tradisional yang menggugah selera
baca juga:resep ikan gabus masak kuning: menu praktis bergizi kaya protein dan rempah untuk keluarga
untuk menciptakan sambal belimbing matah yang nikmat, bahan-bahan berikut sangat penting untuk menghasilkan cita rasa yang khas, yaitu :
- siapkan belimbing wuluh sebanyak 10 buah, iris tipis
- bawang merah sebanyak 8 butir, iris tipis
- tambahkan cabai rawit sebanyak 10 buah, iris tipis (atau lebih banyak jika suka pedas)
- serai - 2 batang, ambil bagian putihnya, iris tipis
- daun jeruk sebanyak 3 lembar, buang tulangnya lalu iris tipis
- terasi bakar yakni 1 sendok teh dan ini akan memberi aroma khas
- garam : secukupnya
- gula pasir : secukupnya
- minyak : 5 sendok makan lalu panaskan terlebih dahulu
baca juga:resep pempek kapal selam: cita rasa autentik palembang yang menggugah selera
baca juga:ayam bakar bumbu kacang yang menggugah selera: resep lezat dan praktis
cara membuat sambal belimbing matah
- siapkan semua bahan pertama-tama, pastikan semua bahan sudah disiapkan dalam kondisi segar, terutama belimbing wuluh, karena kesegarannya mempengaruhi rasa sambal.
- iris bahan-bahan iris halus bawang merah, cabai rawit, serai, dan belimbing wuluh. pastikan irisan bahan-bahannya seragam agar sambal lebih merata rasanya.
- campurkan bahan setelah semua bahan diiris, campurkan semuanya dalam satu wadah. masukkan bawang merah, cabai rawit, serai, belimbing wuluh, daun jeruk, dan terasi bakar. aduk rata hingga tercampur dengan baik.
- bumbui sambal tambahkan garam dan gula sesuai selera. jika anda lebih suka sambal yang manis, anda bisa menambah sedikit gula.
- tuangkan minyak panas panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu tuangkan minyak panas ke dalam campuran bahan sambal. aduk rata agar aroma dari bawang merah, cabai, dan terasi semakin keluar.
baca juga:resep iga sapi masak tuha, sajian berkelas ala rumahan isi liburan panjang 
baca juga:6 resep masakan lezat untuk malam tahun baru yang dijamin enak dan gurih dimakan bersama
- sajikan sambal belimbing matah siap dinikmati. sambal ini sangat cocok disajikan dengan ikan bakar, ayam bakar, atau bahkan dengan nasi putih hangat.
sambal belimbing matah mempunyai rasa yang khas, dengan perpaduan asam, pedas, dan aroma segar dari rempah-rempah.
rasakan sensasi yang berbeda dalam setiap suapan, selamat mencoba ! .