Liburan Sekolah Jadi Istimewa dengan Ayam Bakar Bumbu Rujak Rumahan, Mudah Dibuat dan Lezat

Reporter: Nisa |

Editor: Novis |

Minggu , 15 Dec 2024 - 10:57

Libur sekolah makin hangat dengan Ayam Bakar Bumbu Rujak Rumahan, menu spesial yang wajib dicoba! Foto: cookpad--

2 gelas Air Putih

Bumbu halus

10 batang Cabai rawit

2 batang Cabai Keriting

6 siung Bawang Merah

4 siung Bawang Putih

1/4 ruas kunyit

1/4 ruas Jahe

1/4 ruas Laos

Bumbu Pelengkap

Setengah sendok teh Kaldu Bubuk

Setengah sendok teh Micin

Setengah sendok teh Gula Merah

Setengah sendok teh Garam

Setengah sendok teh Gula Pasir

liburan sekolah jadi istimewa dengan ayam bakar bumbu rujak rumahan, mudah dibuat dan lezat                            sumateraeksepres.id- agar tidak bosan mengkonsumsi ayam, kali ini anda bisa membuat hidangan ayam bakar bumbu rujak rumahan.
memang cara membuatnya cukup menyita waktu tapi akan terbayar dengan sensasi rasa ayam saat disantap.
anda bisa mencobanya dengan sedikit menggunakan ayam agar tidak lama proses pemanggangannya nanti.
cukup membuat untuk keluarga kecil anda dulu nanti kalau sudah berhasil bisa membuat dalam jumlah lebih banyak.
baca juga:resep sup ikan laut kemangi simpel: sajian segar untuk menghidupkan mood weekend anda
baca juga:resep gulai pakis udang rumahan praktis, kaya vitamin a dan c untuk tubuh sehat
mulai sekarang siapkan bahan yang dibutuhkan. ingat tetap berhati-hati saat memasak agar hasilnya sesuai ekspektasi.
sehingga nanti anda bisa mencoba lagi untuk membuatnya dalam waktu dan kesempatan berbeda.
apalagi sebentar lagi akan masuk masa libur sekolah menu ini sangat tepat untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat.
bahan-bahan 
1/4 dada daging ayam
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun pisang ukuran sedang sesuai selera untuk alas membakar 
2 gelas air putih 
bumbu halus
10 batang cabai rawit
2 batang cabai keriting 
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 ruas kunyit 
1/4 ruas jahe
1/4 ruas laos
bumbu pelengkap 
setengah sendok teh kaldu bubuk
setengah sendok teh micin
setengah sendok teh gula merah
setengah sendok teh garam
setengah sendok teh gula pasir
baca juga:resep istimewa weekend: kepala ikan haruan kuah asam ala manado
baca juga:resep ayam opor lezat dan gurih, cara memasak yang mudah
cara membuat:
ungkep rebusan ayam setelah dipotong hingga setengah matang. tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai terlihat sedikit menggumpal.
masukkan bumbu pelengkap dan daun salam tumis menggunakan api sedang 
hingga harum serta keluar minyak pada bumbu.
jika bumbu sudah menggumpal dan dirasakan sudah matang,tambahkan air putih masukkan ayam yang sudah diungkap tadi.
selanjutnya aduk secara merata agar bumbu meresap sempurna hingga bumbu menyusut.tunggu bumbu dan ayam tercampur merata dan tes rasanya.
jika sudah matang sisihkan ayam dan sisa bumbu.
siapkan penggorengan biasa yang sudah dialasi daun pisang.
sebelum dialasi.daun pisang  gunakan sedikit minyak agar tidak cepat gosong termasuk olesi pada alas pisang minyak goreng.
baca juga:resep kangkung pedas terasi chef devina: lauk sederhana yang menggugah selera dan mudah dibuat
baca juga:cara membuat rica-rica ayam kemangi, resep sederhana dengan aroma wangi yang menggoda
masukkan ayam panggang diatas api kecil dan lakukan secara berulang-ulang. usahakan saat.membakar ganti daun pisang.
bakar sampai sedikit kecoklatan terakhir angkat ayam bakar tadi dan hidangkan bersama sambal mantap.