Berdasarkan artikel dari jurnal Biomolecules (2018), zat nitrat yang ada dalam buah bit bisa diolah menjadi nitrit oksida (NO) dan bisa dimasukkan dalam program diet sehat untuk penderita hipertensi dengan tujuan menjaga tekanan darah tetap stabil.

BACA JUGA:Ini alasan Mengapa Penderita Hipertensi Harus Minum Obat Seumur Hidup

BACA JUGA:Pentingnya Mengenali Kerusakan Ginjal Akibat Hipertensi dan Cara Mengatasinya

3. Buah Beri

Buah beri, termasuk blueberry, strawberry, dan raspberry, mengandung antioksidan jenis flavonoid yang disebut sebagai antosianin. 

Merujuk artikel pada jurnal Nutrients (2022), kandungan antosianin inilah yang berperan dalam membantu menurunkan tekanan darah. Namun,  manfaat ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut karena tingkat efektivitasnya bisa bergantung pada karakteristik dasar, dosis, dan lama studi.

4. Brokoli

Makanan yang juga mampu menurunkan darah tinggi yang bisa dikreasikan sebagai hidangan menarik adalah brokoli. 

Melansir  artikel riset dari jurnal BMC Medicine (2024), sayuran ini mengandung glukosinolat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. 

Kandungan antioksidan flavonoid di dalamnya juga meningkatkan fungsi pembuluh darah dan mengoptimalkan level oksida nitrat dalam tubuh.

Di samping itu, brokoli mengandung mineral, seperti kalium, kalsium, dan magnesium yang dapat membantu mengurangi kerusakan pembuluh darah arteri. 

Karenanya, konsumsi brokoli secara rutin dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke iskemik.

5. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Mengonsumsi berbagai macam kacang-kacangan dan biji-bijian diyakini bisa membantu mengendalikan tekanan darah. 

Berdasarkan  artikel dalam jurnal Nutrients (2023), kacang-kacangan mengandung serat makanan, peptida bioaktif, dan polifenol flavonoid yang berkaitan dengan penurunan tekanan darah.