Kaya Nutrisi dan Manfaat, Daging Belalang Ternyata Miliiki 20 Persen Protein Untuk Tubuh, Tertarik Mencoba?

Reporter: Dudun |

Editor: Alfery |

Minggu , 21 Jul 2024 - 11:51

Kaya Nutrisi dan Manfaat, Daging Belalang Ternyata Miliiki 20 Persen Protein Untuk Tubuh, Tertarik Mencoba? -Foto: Shutterstock-

SUMATERAEKSPRES.ID - Daging belalang mengandung protein yang cukup tinggi. Pada belalang segar, kandungan proteinnya sekitar 20 persen, sedangkan pada belalang kering, kandungan proteinnya meningkat menjadi sekitar 40 persen.

Selain itu, belalang juga mengandung vitamin A dan dapat memenuhi 25 hingga 30 persen kebutuhan vitamin A.

Meskipun mungkin terdengar tidak biasa, daging belalang adalah alternatif yang kian meningkat sebagai sumber protein.

Di Indonesia, belalang telah menjadi bagian esensial dari pola makan di berbagai budaya dan sering diolah menjadi hidangan lezat seperti “Belalang Goreng” atau digunakan dalam kari tradisional.

Untuk mengkonsumsi belalang sama halnya dengan mengkonsumsi makanan lainnya.

Dimasak hingga matang dan memasan belalang, ada langkah yang bisa Anda coba.

1. Pengumpulan Belalang:

Kumpulkan belalang segar dari area yang bersih dan bebas dari pestisida atau bahan kimia lainnya.

2. Pembersihan:

Bilas belalang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu.

Anda juga bisa mengeringkannya dengan lembut menggunakan kertas tisu.

3. Pemanggangan:

kaya nutrisi dan manfaat, daging belalang ternyata miliiki 20 persen protein untuk tubuh, tertarik mencoba?                             sumateraekspres.id - daging belalang mengandung protein yang cukup tinggi. pada belalang segar, kandungan proteinnya sekitar 20 persen, sedangkan pada belalang kering, kandungan proteinnya meningkat menjadi sekitar 40 persen.
selain itu, belalang juga mengandung vitamin a dan dapat memenuhi 25 hingga 30 persen kebutuhan vitamin a. 
meskipun mungkin terdengar tidak biasa, daging belalang adalah alternatif yang kian meningkat sebagai sumber protein.
di indonesia, belalang telah menjadi bagian esensial dari pola makan di berbagai budaya dan sering diolah menjadi hidangan lezat seperti “belalang goreng” atau digunakan dalam kari tradisional.
baca juga:unik! sensasi baru minum kopi campur daun bawang viral di china, tertarik coba?
baca juga:baru tau, ternyata fakta siklus hidup laron sungguh tragis
untuk mengkonsumsi belalang sama halnya dengan mengkonsumsi makanan lainnya.
dimasak hingga matang dan memasan belalang, ada langkah yang bisa anda coba.
1. pengumpulan belalang:
kumpulkan belalang segar dari area yang bersih dan bebas dari pestisida atau bahan kimia lainnya.
2. pembersihan:
bilas belalang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu.
anda juga bisa mengeringkannya dengan lembut menggunakan kertas tisu.
3. pemanggangan:
panaskan wajan anti lengket atau wajan besi dengan sedikit minyak sayur.
tumis belalang selama beberapa menit hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan renyah.
anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera, seperti garam, merica, atau bumbu lainnya.
4. alternatif: goreng atau rebus:
anda juga bisa menggoreng belalang dengan tepung atau memasaknya dalam air mendidih selama beberapa menit. setelah matang, tiriskan dan sajikan.
baca juga:kecerdasan gurita di luar nalar, ilmuwan sebut asal mahluk ini dari luar angkasa, apa iya?
baca juga:daftar 5 ikan termahal di dunia, juaranya bukan ikan koi
ingat, belalang adalah bahan makanan yang tidak biasa, jadi pastikan anda memastikan kebersihan dan sumber belalang sebelum memasak.
mengonsumsi serangga memiliki manfaat kesehatan yang menarik.
pertama sebagai sumber protein tinggi. dimana serangga mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh. bahkan, serangga dianggap sama atau lebih bergizi daripada daging sapi.
belalang memiliki kandungan nutrisi lengkap. selain protein, serangga mengandung lemak sehat, vitamin, mineral, dan asam amino esensial.
nutrisi dari serangga lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh dibandingkan dengan daging sapi atau gandum. sumber antioksidan.
serangga juga mengandung antioksidan yang membantu melawan penyakit degeneratif. jadi, meskipun mungkin terdengar tidak biasa, mengonsumsi serangga dapat memberikan manfaat kesehatan yang menarik. 
untuk mendapatkan belalang tidaklah sulit. asalkan banyak tanaman hijau ditempat kita.
seperti dipersawahan, rawa ataupun halaman rumah. hanya saja untuk mendapatkan belalang dalam jumlah besar, biasanya sering ditemukan pada petak persawahan padi.
belalang juga memiliki ragam jenis. mulai walang kekek, belalang kecil berwarna hijau maupun coklat.