Tanpa Presto, Begini Cara Mengolah Kaki Kambing Agar Empuk dan Anti Prengus, Gampang Banget Lho
Ilustrasi Cara Mengolah Kaki Kambing Agar Empuk dan Anti Prengus. -Foto: Freepik-
SUMATERAEKSPRES.ID - Kaki kambing dapat dijadikan salah satu hidangan lezat, meskipun jumlah dagingnya sangatlah terbatas.
Akan tetapi, mengolah kaki kambing bukanlah hal yang mudah, jika tidak melakukannya dengan benar, kaki kambing akan keras dan bau prengus.
Salah satu cara yang paling sering dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut adalah dengan menggunakan presto.
Namun, tidak semua orang memiliki presto di rumah.
BACA JUGA:Nikmati Hidangan Daging Kurban Tanpa Kolesterol Naik, Begini Caranya
Berikut ini cara mengolah kaki kambing agar hasilnya empuk tanpa menggunakan presto, simak tipsnya di bawah ini.
1. Rendam dengan Air Panas
Siram beberapa potong kaki kambing yang sudah bersih dengan menggunakan air mendidih.
Namun, kaki kambing harus terlebih dahulu disiram dengan menggunakan air jeruk nipis, sebelum disirim dengan air mendidih.
Pastikan seluruh bagian kaki kambing terendam air panas.
BACA JUGA:4 Inspirasi Menu Hidangan Lezat dari Daging Kurban Idul Adha, Ada Favoritmu?
2. Masukkan Bumbu
Masukkan kaki kambing ke dalam panci berisi air, lalu direbus dan tambahkan bumbu seperti daun jeruk, daun salam, dan garam, masak kurang lebih selama 10 menit.
Setelah itu, matikan api dan tutup rapat pancinya, lalu diamkan selama lima hingga tujuh menit.
- Tag
- Share
-
-
