8 Resep Aneka Telur Dadar Ala Rumahan, Pas Banget Jadi Menu Utama Lauk Makan Saat Musim Hujan

Reporter: Irwansyah |

Editor: Irwansyah |

Senin , 22 Apr 2024 - 22:18

6.Telur dadar ala2 RM Padang

Bahan :

2 butir telur bebek/ lebih
3 butir telur ayam/ lebih
3 batang daun bwg, iris halus
3 batang daun seledri, iris halus
2 sdm tepung beras
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak jgoreng seckpnya

Bumbu halus :

7-8 siung bwg merah
1-3 siung bwg putih / skip
1/4-1/2 cm kunyit
Cabe merah keriting sesuai selera
3-4 sdm kelapa parut
Garam seckpnya

Cara :

1. Campurkan bumbu halus dg telur, tmbhkn lada & kaldu bubuk, kocok sampai tercampur rata.
2. Tmbhkan daun bwg, seledri kocok lg telur sampai mengembang, lalu tmbhkn tepung beras & kelapa parut yg sdh diuleg.
3. Aduk semua sampai rata & mengembang, lalu goreng dg menggunakan teflon, agar bentuknya bs rapi & rata.

7.Telor dadar padang

Bahan :

-4 butir telur ayam
-50gr kelapa parut, sangrai sampai agak kering dan kekuningan (lbh enak klo kelapa sangrainya ditambah irisan daun jeruk dan irisan daun kunyit)
-8 cabe merah/rawit,iris
-3 lembar daun bawang,iris
-2sdm terigu
-2sdm tepung beras

Bumbu Halus :

-4 bawang merah
-4 bawang putih
-4 cabe merah
-1butir kemiri
-1/2 sdt lada bubuk
-1/2 sdt ketumbar bubuk
-1/2 sdt kunyit bubuk .

Cara membuat :

-kocok telur, masukkan bumbu halus yg sudah dihaluskan
-masukkan irisan cabe,irisan daun bawang,garam dan penyedap rasa,aduk rata
-masukkan kelapa yg sudah disangrai dan tepung yg sudah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk semua dan koreksi rasa
-goreng di minyak yg cukup dgn api kecil, pada saat menggoreng sebaiknya ditutup agar bagian atas cepat matang
-setelah bagian bawah garing, balik dan tunggu sampai matang baru matikan api,angkat telur dan tiriskan
-setelah dingin, potong jadi 8 bagian atau sesuai selera

8.Telur Dadar Padang

Bahan:

Telur 3 butir
Kol (iris tipis2)
Wortel (cincang halus)
Daun bawang seledri (iris tipis)
Tepung Beras 4 sdm (campur air sedikit)

Bumbu:

Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Cabe merah 3 bh
Gula
Garam
Lada

Cara memasak:

Masukan semua bahan dan bumbu, aduk rata, jangan lupa tepung beras sudah dicampur air sblmnya supaya tdk menggumpal, aduk dan koreksi rasa.
Lalu goreng dengan minyak yg cukup banyak, usahakan telur agak tenggelam dengan minyak saat digoreng, gunakan api kecil supaya bagian dalam matang merata.

Siap sajikan.

Selamat mencoba & happy cooking

8 resep aneka  telur dadar ala rumahan, pas banget jadi menu utama lauk makan saat musim hujan                            sumateraekspres.id-musim hujan dengan cuaca sedang tak menentu, hujan angin melanda, sangat lah penting untuk membekali diri sendiri serta seluruh keluarga dengan makanan yang praktis dan sehat menjadi pilihan saat musim hujan. dengan hidangan yang selain lezat dengan penuh vitamin dan nutrisi lengkap tentu  akan bantu membentengi kamu dan keluarga dari gangguan penyakit. makanan yang termasuk cocok dinikmati saat musim hujan termasuk makanan berkuah dan yang berbumbu rempah.saat musim hujan membuat udara lebih sejuk dan bikin kamu cenderung mudah lapar. tentunya anda dapat menyajikan stok makan yang praktis di rumah. karena untuk membeli makanan saat hujan turun dengan derasnya adalah tidak mungkin.oleh karena itu, kita harus rajin memilih jenis makanan untuk di stok sebagai makanan pilihan selama musim hujan. stok makanan saat musim hujan yang perlu kamui punya agar tidak kelaparan saat hujan turun seperti memilih telur sebagai pilihan utama untuk dijadikan lauk makanan yang praktis.
untuk itu kali ini kami sajikan beberapa resep aneka telur dadar ala rumahan yang pasti bikin anda menikmati dan berselera makan dengan menu telur dadar yang kami sajikan berikut ini:
baca juga: resep jamu tradisional khas nusantara, meningkatkan kekebalan tubuh dari penyakit saat musim hujan
baca juga:ini dia, resep minuman hangat simple dan juga menyehatkan pas banget di minum saat musim dingin
1.telur dadar tebelbahan:- 3-4 butir telur ayam- 3 buah tahu putih, hancurkan.- 1 sdt tepung beras.- 4 buah bawang merah, cacah halus.- 2 siung bawang putih, cacah halus.- 1 batang daun bawang, rajang halus.- 3 buah cabai merah, rajang halus (sy buang biji krn anak2 ikut makan jika suka pedas tambahkan rajangan rawit).- 1/2 lembar daun kunyit, rajang halus.- garam, merica, kaldu jamur/bubuk secukupnya.- minyak untuk menggoreng dadarcara membuat :1. campur semua bahan, aduk rata beri garam, merica, kaldu bubuk.2. panaskan minyak diteflon, masukkan adonan. masak dengan api kecil agar matang sempurna.3. balik apabila sisi satunya telah matang sempurna agar tidak patah. masak hingga matang. angkat. sajikan.
baca juga:resep kulit ayam cabe garam ala firhan masterchef indonesia
baca juga:pas banget, resep sambal terasi, nikmat di santap dengan nasi hangat saat musim hujan dan cuaca dingin
2. talua barendo (telur berenda)bahan :3 telur ayam1 tomat merah1 batang daun bawang2 bawang merah2 bawang putih2 cabai merah1 cabai hijaumericakaldu jamurminyak gorengcara buat :-campur semua telur dan bahan yg diiris tipis dan aduk rata-panaskan minyak agak banyak (benar2 minyak setengah kuwali ya dan benar2 panas ya)-masukkan kecokan telur ,kecilkan api..tunggu warna kecoklatan baru balik perlahan (pakai dua spatula)-lihat jika sudah coklat dan matang merata angkat dan sajikan hangat2 ..baca juga:resep mie goreng seafood, nikmat dan hangat penghilang lapar saat malam cuaca dingin dan hujan
baca juga:martabak har, kuliner legendaris yang wajib dicoba saat di palembang, resep turun temurun sejak 1947
3.telur dadar padangbahan:4 butir telur ayam agak besar, pakai telur bebek lebih enak sesuai selera yaa2 sdm kelapa parut disangrai, kemudian ulek.2 sdm tepung beras.2 batang daun bawang iris halus.2 batang daun seledri iris halus.1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt ketumbar bubukkaldu bubuk secukupnyabumbu halus:6 buah cabe merah keriting3 buah rawit merah3 siung bawang putih4 siung bawang merahcara membuat:dalam wadah campur semua bahan aduk rata.panaskan teflon beri minyak secukupnya.goreng telur dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata.balik perlahan telur agar tidak hancur.setelah kedua sisi matang angkat dan sajikan ????.ini pake sayuran... beh... favorite banget... makan ini pake nasi doang dah enak banget ????????
baca juga:3 resep minuman segar untuk lebaran yang menggugah selera
baca juga:8 resep olahan pisang yang menjadi cemilan lezat dan nikmat di temani secangkir teh atau kopi 4.telor dadar sayurbahan :3 butir telur1 batang daun bawang100 gram kubis100 gram wortel parut keju (saya ngga pakai, stok habis)3 buah cabai rawitgaramladacara membuat:. potong smua bahan sayur, khusus kubis di taruh di tempat terpisah dan potong tipis tipis beri sedikit garam lalu remas remas diamkan 10 menit lalu cuci dan peras airnya.. pcahkan telor lalu campur dengan semua bahan.. panaskan sedikit minyak lalu dadar telor dan goreng hingga kecoklatan..note : saya remas kubis agar kubis lemas dan saat di goreng masing cruncy ???? bisa di skip kalau tidak maubaca juga:resep sate lilit ayam khas bali, kuliner lezat khas nusantara bisa jadi menu lebaran anti mainstream
baca juga:resep martabak kentang palembang, rupanya begini biar kulitnya crispy dan tidak mudah hancur saat digoreng
5.telur dadar padangbahan :- 2 butir telur bebek ukuran besar ( bisa diganti telur ayam)- 5 sdm kelapa parut- 3 sdm tepung beras- 2 batang daun bawang (iris) bumbu halus :- 2 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 1 butir kemiri .- 1/4 sdt ketumbar- 2 buah cabe merah keriting- 1 iris kecil kunyit (aku skip ) . cara membuat :1. sangrai kelapa sampe agak kekuningan, sisihkan2. larutkan tepung beras dengan sedikit air matang ( agak kental ), sisihkan3. campur semua bahan ( termasuk bumbu halus, kelapa dan larutan tepung beras), aduk hingga rata4. panaskan teflon ( minyak tidak terlalu banyak ) biarkan minyak panas dan setelah panas masukan kocokan telur dan gunakan api kecil ( biar dalemnya mateng dan bawahnya tidak gosong)5. setelah bagian bawah dirasa kokoh ( tidak lembek) balikan telur, diamkan hingga matang.angkat dan sajikan
baca juga:resep bihun goreng ala rumahan rasa solaria, enak menggugah selera
baca juga:7 resep olahan aneka sayur bening yang pasti berbuka puasa bersama keluarga makin meriah
6.telur dadar ala2 rm padang bahan :2 butir telur bebek/ lebih3 butir telur ayam/ lebih3 batang daun bwg, iris halus3 batang daun seledri, iris halus2 sdm tepung beras1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt kaldu bubukminyak jgoreng seckpnyabumbu halus :7-8 siung bwg merah1-3 siung bwg putih / skip1/4-1/2 cm kunyitcabe merah keriting sesuai selera3-4 sdm kelapa parutgaram seckpnyacara :1. campurkan bumbu halus dg telur, tmbhkn lada & kaldu bubuk, kocok sampai tercampur rata.2. tmbhkan daun bwg, seledri kocok lg telur sampai mengembang, lalu tmbhkn tepung beras & kelapa parut yg sdh diuleg.3. aduk semua sampai rata & mengembang, lalu goreng dg menggunakan teflon, agar bentuknya bs rapi & rata.
baca juga:pasti enak, 6 resep olahan donat ala rumahan dalam aneka bentuk dan rasa
baca juga:ini loh, 8 resep terong olahan ala rumahan,yang pasti bikin nagih
7.telor dadar padangbahan :-4 butir telur ayam-50gr kelapa parut, sangrai sampai agak kering dan kekuningan (lbh enak klo kelapa sangrainya ditambah irisan daun jeruk dan irisan daun kunyit)-8 cabe merah/rawit,iris-3 lembar daun bawang,iris-2sdm terigu-2sdm tepung berasbumbu halus :-4 bawang merah-4 bawang putih-4 cabe merah-1butir kemiri-1/2 sdt lada bubuk-1/2 sdt ketumbar bubuk-1/2 sdt kunyit bubuk .cara membuat :-kocok telur, masukkan bumbu halus yg sudah dihaluskan-masukkan irisan cabe,irisan daun bawang,garam dan penyedap rasa,aduk rata-masukkan kelapa yg sudah disangrai dan tepung yg sudah dilarutkan dgn sedikit air. aduk semua dan koreksi rasa-goreng di minyak yg cukup dgn api kecil, pada saat menggoreng sebaiknya ditutup agar bagian atas cepat matang-setelah bagian bawah garing, balik dan tunggu sampai matang baru matikan api,angkat telur dan tiriskan-setelah dingin, potong jadi 8 bagian atau sesuai selera8.telur dadar padangbahan:telur 3 butirkol (iris tipis2)wortel (cincang halus)daun bawang seledri (iris tipis)tepung beras 4 sdm (campur air sedikit)bumbu:bawang merah 3 siungbawang putih 2 siungcabe merah 3 bhgulagaramladacara memasak:masukan semua bahan dan bumbu, aduk rata, jangan lupa tepung beras sudah dicampur air sblmnya supaya tdk menggumpal, aduk dan koreksi rasa.lalu goreng dengan minyak yg cukup banyak, usahakan telur agak tenggelam dengan minyak saat digoreng, gunakan api kecil supaya bagian dalam matang merata.siap sajikan.selamat mencoba & happy cooking