Umbi Garut, Memiliki Manfaat dari Berbagai Bagian Tanaman
NUTRISI: Kandungan nutrisi yang ada dalam umbi garut--
* Bagi orang yang terkena penyakit masalah perut dan usus, konsumsi tepung garut sangat baik karena mudah dicerna.
* Sebagai pengganti tepung maizena (untuk mengenyalkan/mengentalkan olahan makanan)
Bubur dari rimpang garut yang masih segar dapat digunakan untuk obat oles luka dan luka bernanah, patinya dicampur dengan air atau susu dapat digunakan untuk masalah-masalah perut seperti keracunan dan diare.
* Rimpang yang belum berserat dapat dikonsumsi dengan cara dikukus atau dipanggang dulu Bubur yang dihasilkan dari rimpang garut juga bermanfaat untuk campuran pembuatan kertas, karton, bantal dan papan tembok
* Pati garut sebagai bahan dasar bedak, lem dan sabun.
* Ampas dari sisa pembuatan tepung bisa untuk pakan ternak dan pupuk tanaman.
* Jangan lupakan daunnya yang bisa digunakan untuk pembungkus makanan, sementara beberapa kultivar garut dengan daun yang berwarna menarik disukai pula sebagai tanaman hias.