Ini 9 Tips Mengolah Telur Ikan Agar Tidak Amis dan Resep yang Bisa Kamu Coba di Rumah, Lezat dan Begizi Loh!
Ilustrasi cara mengolah telur ikan agar lezat dan tidak amis.-Foto: resepkoki.id-
Sebaiknya telur ikan dibeli dalam keadaan hidup, baunya menyengat dan warnanya cerah
2. Masukkan telur ikan ke dalam wadah yang berisi air, lalu cuci perlahan karena telurnya rapuh.
3. Sebaiknya telur ikan tidak dicuci dengan air mengalir yang terlalu banyak dan cepat agar telur tidak terciprat atau pecah.
4. Telur ikan sebenarnya tidak kotor sama sekali sehingga hanya perlu dicuci bila diperlukan, apalagi jika ada darahnya.
5. Lumuri telur dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis, lalu diamkan beberapa saat.
6. Sebelum diolah, telur ikan harus dikukus atau direbus terlebih dahulu selama 10 - 15 menit.
Tujuannya agar telur lebih padat dan tidak mudah hancur.
7. Setelah dikukus, telur bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan sesuai selera, termasuk telur ikan goreng atau bisa juga dibuat.
8. Gunakan banyak bumbu agar bau amisnya hilang, dan rasa lebih gurih.
9. Jika tidak segera diolah, biarkan telur ikan dingin (setelah direbus atau dikukus) dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer.
Resep Olahan telur ikan yang bisa Coba di rumah :
Telur Ikan Woku-Foto: cookpad.com-
Telur Ikan Woku
Bahan :
- 1/2 kg telur ikan tuna
- Tag
- Share
-
-
