Resep Dimsum Ayam Lezat dan Gurih, Tidak Susah!

Reporter: Athira |

Editor: Athira |

Kamis , 01 Feb 2024 - 17:14

Resep Dimsum Ayam Lezat dan Gurih. FOTO: Canva--

- ½ sendok teh merica

- ¼ sendok teh kaldu jamur

- 2 sendok teh saus tiram

- 2 sendok teh minyak wijen

- 2 sendok teh kecap asin

- 10-20 lembar kulit pangsit

Bahan untuk Saus Dimsum

- 1 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 cabai rawit merah

- 1 cabai merah

- 6 sendok makan saus sambal

- 1 sendok makan cuka

resep dimsum ayam lezat dan gurih, tidak susah!                            sumateraekspres.id - dimsum, hidangan khas china yang beragam jenis dan selera, telah menjadi favorit tak terbantahkan di indonesia. salah satu varian yang paling diminati adalah dimsum dengan isi olahan ayam.
bagi yang gemar menikmati dimsum di restoran, tentu sering merasa kecewa dengan porsi yang terbatas. namun, daripada harus menghabiskan budget besar di restoran, mengapa tidak mencoba membuat dimsum ayam gurih sendiri di rumah?
rahasia kelezatan dimsum ayam gurih terletak pada bahan-bahan yang dipersiapkan dengan teliti. berikut adalah daftar bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menciptakan hidangan yang lezat ini:
bahan untuk adonan dimsum
- 200 gram paha ayam fillet
- 50 gram udang kupas
- 50 gram kulit ayam
- 50 gram wortel parut
- 3 sendok makan es batu
- 1 putih telur
- 2 siung bawang putih
- 9 sendok makan tepung sagu
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- ½ sendok teh merica
- ¼ sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh saus tiram
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok teh kecap asin
- 10-20 lembar kulit pangsit
baca juga:ini dia resep pindang ceker yang bikin lidah bergoyang, yuk cobain!
baca juga:resep praktis bubur ayam sajian sarapan lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah
bahan untuk saus dimsum
- 1 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai rawit merah
- 1 cabai merah
- 6 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan cuka
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok teh gula
- ½ sendok teh kaldu jamur
baca juga:resep telur ceplok saus tomat yang lezat, praktis untuk sarapan
baca juga:resep sederhana dan enak nasi cokot ala rumahan, bisa untuk ide jualan!
proses pembuatan dimsum ayam gurih juga tidaklah sulit. berikut langkah-langkahnya:
cara mengolah adonan dimsum
1. pertama, haluskan setengah bagian daging ayam bersama dengan bawang putih, tepung sagu, dan putih telur menggunakan food processor. tambahkan bumbu seperti garam, gula, merica, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin. cincang hingga halus.
2. masukkan sisa daging ayam dan udang ke dalam food processor yang sama. proses hingga adonan agak halus namun tetap bertekstur.
3. pindahkan adonan dimsum ke dalam wadah dan campurkan dengan wortel parut. aduk rata.
4. ambil selembar kulit dimsum, isi dengan adonan, lalu lipat dan rapikan. taburi dengan parutan wortel sesuai selera. kukus selama 15–20 menit.
5. untuk saus dimsum, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. tambahkan air, saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. masak hingga mendidih.
6. sajikan dimsum ayam gurih dengan saus cocolan yang telah disiapkan.
dengan mengikuti resep ini, anda dapat menikmati dimsum ayam gurih yang lezat dan istimewa tanpa harus pergi ke restoran mahal. selamat mencoba!