Manfaat dan Risiko Tersembunyi Bawang Goreng, Yuk Cari Tahu!

Reporter: Rian Sumeks |

Editor: Rian Sumeks |

Senin , 29 Jan 2024 - 10:51

Manfaat dan Risiko Tersembunyi pada Bawang Goreng Salah satunya Bisa Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung. Yuk Cari Tahu-Foto: Net-

SUMATERAEKSPRES.ID - Bawang goreng, bumbu pengikat dan penikmat kuliner utama, memiliki citarasa khas yang menggoda, terutama di Nusantara.

Namun, dibalik kelezatannya, terdapat manfaat dan risiko yang perlu diketahui untuk menjaga kesehatan tubuh.

dr Gia Pratama, dengan semangatnya, mengungkap manfaat serta risiko tersembunyi dari bumbu ini yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner di Indonesia.

Manfaat Bawang Goreng untuk Kesehatan:

Bawang goreng tidak hanya memberikan kelezatan pada masakan, tetapi juga membawa sejumlah manfaat kesehatan yang menguntungkan.

Kandungan antioksidan yang melimpah dalam bawang goreng efektif melawan radikal bebas, penyebab berbagai penyakit degeneratif.

Flavonoid seperti quercetin, hadir untuk meredakan inflamasi dan menurunkan tekanan darah.

Serat dalam bawang goreng menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan vitamin C serta B6 memberikan dukungan optimal bagi sistem kekebalan tubuh dan metabolisme energi.

Meningkatkan Kesehatan Jantung:

Bawang goreng memiliki sifat antikoagulan dan anti-inflamasi, membantu mencegah penggumpalan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

manfaat dan risiko tersembunyi bawang goreng, yuk cari tahu!                            sumateraekspres.id - bawang goreng, bumbu pengikat dan penikmat kuliner utama, memiliki citarasa khas yang menggoda, terutama di nusantara.
namun, dibalik kelezatannya, terdapat manfaat dan risiko yang perlu diketahui untuk menjaga kesehatan tubuh.
dr gia pratama, dengan semangatnya, mengungkap manfaat serta risiko tersembunyi dari bumbu ini yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner di indonesia.
manfaat bawang goreng untuk kesehatan:
baca juga:bukan sekedar bumbu masak, ini dia segudang manfaat bawang putih bagi kesehatan tubuh
baca juga:punya kulit bawang? jangan buru-buru dibuang, ternyata banyak khasiatnya
bawang goreng tidak hanya memberikan kelezatan pada masakan, tetapi juga membawa sejumlah manfaat kesehatan yang menguntungkan.
kandungan antioksidan yang melimpah dalam bawang goreng efektif melawan radikal bebas, penyebab berbagai penyakit degeneratif.
flavonoid seperti quercetin, hadir untuk meredakan inflamasi dan menurunkan tekanan darah.
serat dalam bawang goreng menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan vitamin c serta b6 memberikan dukungan optimal bagi sistem kekebalan tubuh dan metabolisme energi.
baca juga:fokus tanam bawang, cabai dan jagung, ajak warga manfaatkan lahan
baca juga:wajib tau! ini 16 manfaat bawang putih mentah, nomor 9 bisa bikin istri bahagia
meningkatkan kesehatan jantung:
bawang goreng memiliki sifat antikoagulan dan anti-inflamasi, membantu mencegah penggumpalan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
senyawa allicin dalam bawang goreng juga berperan menurunkan tekanan darah dan kolesterol, mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
mengatasi masalah kesehatan lainnya:
bawang goreng juga berkontribusi dalam meningkatkan kesehatan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mengatasi sakit saat buang air kecil.
konsumsi rutin bawang goreng dapat membantu mencegah pilek, flu, dan infeksi lainnya.
risiko tersembunyi dan cara konsumsi yang bijak:
meskipun memiliki sejuta manfaat, konsumsi bawang goreng dalam jumlah berlebih dapat membawa risiko.
proses penggorengan yang melibatkan minyak dapat menambah beban kalori dan lemak dalam tubuh, meningkatkan risiko kenaikan berat badan, masalah kolesterol, dan penyakit jantung.
paparan suhu tinggi pada bawang goreng dapat menghasilkan senyawa akrilamida, terkait dengan risiko kanker. orang dengan kondisi khusus seperti iritasi lambung atau gerd harus berhati-hati, karena konsumsi berlebihan dapat memperburuk gejala.
cara bijak mengonsumsi bawang goreng:
untuk memanfaatkan manfaat bawang goreng tanpa membawa risiko berlebih, diperlukan pendekatan yang bijak.
mengurangi jumlah minyak saat menggoreng, memilih minyak zaitun atau canola untuk lemak tak jenuh yang lebih sehat, dan menggunakan bawang goreng sebagai bumbu tambahan daripada bahan utama adalah strategi cerdas.
eksperimen dengan bawang goreng versi oven-baked atau dikeringkan tanpa minyak bisa menjadi alternatif menarik, tanpa menambah lemak dan kalori berlebih. kunci utamanya adalah tetap dalam jumlah konsumsi yang moderat.
dengan pendekatan seimbang, bawang goreng tetap dapat menjadi andalan di dapur, memberikan kelezatan sekaligus mendukung kesehatan optimal.
tetap bijak dalam menikmati bawang goreng, terutama bagi mereka dengan kondisi kesehatan khusus, akan membantu menjaga keseimbangan yang tepat untuk meraih manfaat tanpa membawa risiko berlebih. (nisa)