SUMATERAEKSPRES.ID – Harga minyak goreng terus alami kenaikan. Bahkan saat ini minyak kita produk pemerintah pun cukup mahal. Ini tentu saja akan berpengaruh terhadap belanja emak-emak. Emak-emak mulai putar otak untuk menghemat biaya kebutuhan dapur. Salah satunya menghemat penggunaakn minyak goreng.
Sebagian emak-emak pun ada yang menggunakan kembali minyak goreng yang sudah digunakan. Biasa disebut minyak jelantah yang memiliki warna lebih gelap dan mempunyai aroma tidak sedap.
Minyak jelantah ini pun ternyata bisa dijernihkan terlebih dahulu sebelum digunakan kembali. Dilansir dari katadata.co.id, inilah beberapa cara membersihkan minyak goreng bekas:
1. Mengendapkan semalaman
Mendiamkan minyak goreng bekas selama semalaman bisa mengendapkan kotoran yang ada di minyak bekas tersebut.
BACA JUGA:Minyak Jelantah Jadi Bernilai Ekonomis, Kampung Souvenir, Kecamatan Sematang Borang
BACA JUGA:Bantu Pengolahan Minyak Jelantah, BSB Jalankan CSR di Bank Sampah Kenanga
Biasanya cara ini dipilih untuk menjernihkan minyak bekas menggoreng bahan berbahan tepung. Setelah sisa tepung mengendap, pindahkan minyak bekas ke wadah lain dan minyak jelantah bisa digunakan kembali untuk memasak.
2. Menggunakan kentang
Cara menjernihkan minyak goreng juga bisa menggunakan kentang. Anda bisa kupas kentang, potong-potong, dan bersihkan kentang tersebut.
Kemudian, goreng kentang sampai semua kotoran pada minyak menempel di kentang tersebut. Angkat kentang setelah semua kotoran pada minyak terangkat. Perlu diketahui bahwa kentang yang digunakan untuk membersihkan minyak jangan dikonsumsi. Sebab kentang tersebut sudah terdapat banyak kotoran yang tidak baik untuk kesehatan.
3. Memanfaatkan serai
Serai juga bisa digunakan untuk menghilangkan aroma tidak sedap yang ada diminyak jelantah.
Caranya cukup mudah, panaskan terlebih dahulu minyak bekas tersebut. Kemudian memasukkan serai yang sudah digeprek dalam minyak jelantah. Diamkan serai dalam minyak selama dua jam. Setelah itu, keluarkan serai dan aroma minyak goreng akan hilang. Sehingga minyak bekas bisa digunakan kembali untuk memasak.
4. Menyaring minyak menggunakan kulit pisang
Manfaat buah pisang untuk kesehatan memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Namun siapa sangka jika kulit pisang juga bisa dimanfaatkan.
BACA JUGA:Tempat Penampungan Minyak Jelantah Terbakar
BACA JUGA:Inovasi Sabun Minyak Jelantah Kecamatan Kertapati
Kulit pisang ternyata bisa digunakan untuk menjernihkan minyak bekas. Caranya, potong kulit pisang dan bersihkan kulit pisang hingga halus dan lembut. Setelah itu, letakkan kulit pisang di atas saringan dan letakkan wadah di bawahnya.
Tuang minyak bekas ke atas saringan dan biarkan minyak masuk ke wadah tersebut. Secara otomatis, kulit pisang akan memisahkan kotoran pada minyak bekas. Sehingga minyak goreng kembali jernih.
5. Memanfaatkan nasi putih
Selain kaya karbohidrat, nasi putih juga bisa dimanfaatkan untuk menjernihkan minyak goreng bekas.