2. Warna
Dari segi warna, Ubi jalar memiliki warna yang beragam. Ada yang warna putih, kuning, merah dan juga ungu.
Sementara pada singkong hanya memiliki bagian dalam atau dagingnya yang berwarna putih ataupun yang agak kekuningan.
Berbeda lagi dengan talas memiliki dua warna yakni warna putih dan juga warna ungu.
Talas warna putih dikenal dengan nama talas bogor atau talas ketan.
Sementara talas ungu sering disebut sebagai talas pontianak.
3. Tekstur
Setelah bentuk dan warna perbedaannya juga bisa diketahui dari teksturnya.
Ubi memiliki tekstur yang lebih lembut jika dibandingkan dengan singkong.
Sementara, talas memiliki tekstur yang lebih padat dibanding singkong dan ubi.
BACA JUGA:Tips Menanam Singkong Anti Gagal yang Simpel
BACA JUGA:Pangdam Panen Singkong Garuda, Di Kebun Rahmah
4. Citarasa
Dari sisi rasa jelas akan berbeda dimana diantara ketiga umbi ini, rasa ubi yang paling manis.