Mengonsumsi rebung secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan tunas bambu ini dalam menu harianmu! Tertarik dengan manfaat dari makanan lainnya?
BACA JUGA:Ini DIa Makanan yang Sebaiknya Dihindari Saat Perut Kosong
BACA JUGA:Ini Bahaya Penggunaaan Styrofoam sebagai Tempat Makanan dan Minuman
Mencari rebung atau bambu muda bisa dilakukan dengan beberapa cara:
1. Pertanian Sendiri: Jika Anda memiliki lahan yang cukup luas, Anda bisa menanam bambu dan memanen rebungnya saat masih muda.
Bambu tumbuh dengan cepat dan rebungnya bisa dipanen ketika tingginya mencapai sekitar 60 cm1.
2. Pasar Tradisional: Rebung segar sering ditemukan di pasar tradisional di daerah pedesaan. Banyak petani yang menjual rebung mereka di sana.
3. Pasar Modern: Beberapa pasar modern atau supermarket besar juga menyediakan rebung dalam kaleng yang sudah siap untuk dimasak1.
4. Pertanian Komersial: Ada juga perkebunan bambu yang menjual rebung secara komersial. Anda bisa menghubungi perkebunan tersebut untuk membeli rebung dalam jumlah besar.
5. Membeli Online: Beberapa toko online juga menjual rebung segar atau dalam kaleng, terutama jika Anda tinggal di daerah yang sulit menemukan rebung di pasar terdekat.
Rebung bisa dimasak dengan berbagai cara yang lezat dan sehat. Beberapa metode populer termasuk:
BACA JUGA:Sebaiknya Hindari Makanan ini Saat Sedang Ngopi, Apa Saja Yuk Simak Penjelasannya
BACA JUGA:Terobosan Haji 2024, Makanan Lokal untuk Jemaah, Ekonomi UMKM Meningkat
1. Rebung Tumis: Iris rebung tipis, lalu tumis dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tambahkan sedikit garam dan kecap manis untuk rasa yang kaya.
2. Rebung Rebus: Potong rebung menjadi potongan kecil dan rebus dalam air mendidih hingga empuk. Ini bisa menjadi bahan dasar untuk sup atau salad.
3. Rebung Goreng Tepung: Celupkan irisan rebung ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga renyah. Ini menjadi camilan yang gurih.