SUMATERAEKSPRES.ID - Daging belalang mengandung protein yang cukup tinggi. Pada belalang segar, kandungan proteinnya sekitar 20 persen, sedangkan pada belalang kering, kandungan proteinnya meningkat menjadi sekitar 40 persen.
Selain itu, belalang juga mengandung vitamin A dan dapat memenuhi 25 hingga 30 persen kebutuhan vitamin A.
Meskipun mungkin terdengar tidak biasa, daging belalang adalah alternatif yang kian meningkat sebagai sumber protein.
Di Indonesia, belalang telah menjadi bagian esensial dari pola makan di berbagai budaya dan sering diolah menjadi hidangan lezat seperti “Belalang Goreng” atau digunakan dalam kari tradisional.
BACA JUGA:Unik! Sensasi Baru Minum Kopi Campur Daun Bawang Viral di China, Tertarik Coba?
BACA JUGA:Baru Tau, Ternyata Fakta Siklus Hidup Laron Sungguh Tragis
Untuk mengkonsumsi belalang sama halnya dengan mengkonsumsi makanan lainnya.
Dimasak hingga matang dan memasan belalang, ada langkah yang bisa Anda coba.
1. Pengumpulan Belalang:
Kumpulkan belalang segar dari area yang bersih dan bebas dari pestisida atau bahan kimia lainnya.
2. Pembersihan:
Bilas belalang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan debu.
Anda juga bisa mengeringkannya dengan lembut menggunakan kertas tisu.
3. Pemanggangan:
Panaskan wajan anti lengket atau wajan besi dengan sedikit minyak sayur.