Wortel mengandung vitamin C yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini membantu tubuh melawan infeksi dan mempercepat penyembuhan luka.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Antioksidan dan serat dalam wortel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung. Konsumsi wortel secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
6. Menjaga Kesehatan Mulut dan Gigi
Mengunyah wortel mentah merangsang produksi saliva, yang membantu membersihkan sisa makanan dan bakteri dalam mulut. Ini penting untuk kesehatan gigi dan gusi.
7. Mengatur Kadar Gula Darah
Wortel memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Ini menjadikannya pilihan baik bagi mereka yang ingin mengatur kadar gula darah.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimiliki, tidak mengherankan jika wortel menjadi bagian penting dari pola makan sehat. Baik dimakan mentah, dimasak, atau dijadikan jus, wortel adalah tambahan sempurna untuk menu harian yang sehat dan seimbang. Jangan ragu untuk menambahkannya dalam menu Anda sehari-hari.