1. Kaya Nutrisi
Rebung mengandung banyak serat, tembaga, dan vitamin B6 dan E.
Dalam 155 gram rebung matang terdapat 64 kalori, 2,5 gram protein, 4,5 gram lemak, 5 gram karbohidrat, dan 2 gram serat.
Rebung juga kaya akan vitamin dan mineral lain seperti vitamin K, riboflavin, tiamin, fosfor, dan kalium.
Kandungan tembaga yang tinggi pada rebung penting untuk kesehatan kulit dan fungsi otak.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat dalam rebung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, yang baik untuk kesehatan jantung.
Studi pada tahun 2009 menemukan bahwa mengonsumsi 360 gram rebung selama 6 hari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.
BACA JUGA:Jangan Sampai Usus Anda Kotor. Ada 4 Cara Menjaga Kesehatan Usus, Simak ya!
3. Meningkatkan Kesehatan Usus
Rebung merupakan sumber serat yang baik, dengan 2 gram serat per 155 gram porsi.
Serat membantu melancarkan buang air besar dan melindungi dari berbagai masalah pencernaan seperti wasir dan kanker kolorektal.
Rebung juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
4. Mendukung Penurunan Berat Badan
Rebung rendah kalori namun tinggi serat, yang membantu merasa kenyang lebih lama.