Selanjutnya kalian harus menyiapkan Telur (khususnya kuning telur), yang berguna untuk memberikan tekstur yang kaya dan lembut pada es krim. Biasanya digunakan dalam es krim jenis French-style atau custard.
Kemudian kalian siapkan Tepung maizena atau tepung jagung sering digunakan untuk memberikan kekentalan pada es krim.
Kalian juga perlu menyiapkan, berbagai Bahan perasa seperti ekstrak vanili, cokelat, stroberi, mint, atau buah-buahan lainnya digunakan untuk memberikan rasa dan sesasi yang diinginkan pada es krim.
Lalu, kalian perlu juga menyiapkan Bahan tambahan seperti penguat rasa dan pewarna makanan dapat digunakan untuk memperkuat rasa dan memberikan warna pada es krim. Selain itu perlu juga menyiapkan Emulsifier seperti lecithin atau gelatin membantu mengikat bahan-bahan dalam adonan es krim.
BACA JUGA:Bukan Cuma Manis dan Disukai Anak-Anak, Inilah 4 Manfaat Tersembunyi Es Krim Bagi Tubuh
BACA JUGA:Tips Mudah Membuat Es Krim
Garam juga perlubkalian siapkan dan ditambahkan dalam jumlah kecil untuk menguatkan rasa dan menyeimbangkan manis pada es krim.
Nah, Selain bahan-bahan di atas, beberapa resep es krim mungkin juga memerlukan bahan tambahan seperti kacang-kacangan, cokelat chip, karamel, atau buah-buahan untuk variasi rasa dan tekstur.
Jika bahan bahan yang kalian inginkan untuk membuat eskrim sidah siap, Berikut beberapa cara sederhana untuk membuat es krim sendiri:
1. Es Krim Mangga:
- Kupas mangga dan potong.
- Lalu campurkan susu kental manis dan air dingin dan kalian blender hingga halus.
- Mixer mangga yang sudah di-blender hingga mengembang selama sekitar 10 menit.
- Masukkan ke dalam wadah es krim dan simpan di freezer selama sekitar 1 jam atau hingga setengah beku.
2. Es Krim Cokelat:
- Campur air, susu kental manis, dan bubuk cokelat.
- Masak dan aduk hingga mendidih.
- Tambahkan maizena dan aduk hingga kental, lalu dinginkan.
- Setelah beku, blender es krim, tambahkan pengembang, dan choco chip sesuai selera.
Eksplorasi rasa favoritmu! Gunakan bahan dasar seperti susu, gula, telur, dan perasa (seperti vanila, cokelat, atau buah-buahan).
Pastikan mengikuti langkah-langkah dalam resep yang kamu pilih.
Ingat, kreativitas adalah kunci! Nikmati prosesnya dan selamat mencoba membuat es krim di rumah bersama keluarga.