Ada banyak varian atau macam dari olahan sate.
BACA JUGA:Tips Konsumsi Daging Kurban yang Sehat, Agar Tetap 'Smile' di Hari Raya Idul Adha
Seperti sate bumbu kecap, sate Madura bumbu kacang dan sate klatak.
Untuk sate kambing bumbu kecap, terbuat dari daging kambing, kecap manis, air asam Jawa, bawang putih bubuk, minyak goreng, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.
2. Sate Buntel
Satu yang satu ini merupakan pangan khas dari Kota Solo.
Pembuatan sate bundel ini yang daging kambing yang ada dicincang lalu dibungkus menggunakan bagian lemak dari kambing kemudian dibakar.
Untuk pembuatannya daging kambing yang sudah dicincang tersebut dicampurkan ke bumbu khusus dan dicetak pada tusuk sate berukuran besar yang terbuat dari besi dan membungkusnya dengan lemak kambing dan membakarnya hingga matang.
BACA JUGA:Persiapan Idul Adha: Amalan Penting untuk Berkurban, Apa Saja?
3. Gulai Kambing
Kuliner yang satu ini merupakan masakan andalan di hari Idul Adha.
Dimana, gulai sendiri merupakan masakan khas di Pulau Sumatera yang dimasak dengan campuran kuah bumbu rempah yang gurih.
Ciri dari bumbu kaya rempah mencakup campuran kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah dan santan.
BACA JUGA:6 Resep Minuman Segar dan Praktis untuk Menemani Hari Raya Idul Adha, Yuk Bikin Sendiri!
4. Rawon sapi
Hidangan ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi.