SUMATERAEKSPRES.ID-Kali ini kami sajikan berbagai aneka resep masakan cilok dengan aneka bahan campuran yang pastinya akan membuat kamu bikin nagih.
Bagi kamu yang suka dengan makanan cilok Yuk segera kamu coba langsung resep aneka cilok ini.
Resep aneka cilok sajian kami ini pasti enak, cilok merupakan camilan enak disegala suasana. Dengan rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal dijamin bikin kamu pasti jadi nagih.
Resep aneka cilok enak dijamin pasti kamu suka banget dengan sajian resep ini, karena cilok merupakan camilan enak disegala suasana yang pasti nya kamu pasti akan coba terus resep aneka cilok ini.
Kalo begitu kita langsung saja coba resep aneka cilok berikut ini, setelah resep ini kamu coba langsung saja sajikan menu ini di meja makan.
BACA JUGA:Yuk Kita Coba Masakan Satu Ini, Resep Tahu Telur Bumbu Kacang
BACA JUGA:Wajib Coba! 12 Resep Aneka Puding Kekinian, Pasti Enak dan Segar
1.Cilok kuah
Bahan:
???? terigu 150 gram
???? tapioka 150 gram
???? kaldu bubuk
???? bawang putih bubuk
???? merica bubuk
???? irisan daun bawang
???? air panas secukupnya
Cara buat ???? campur semua bahan, beri air panas sedikit demi sedikit sampai bisa diuleni/dibentuk
Isian:
???? daging giling 100 gram
???? garam
???? merica
Cara buat ???? tumis semua bahan sampai matang
????lalu bentuk cilok, isi tengahnya dan dibulat2kan, rebus di air panas sampai semua mengapung agak lama
Kuah:
???? tulang tetelan
???? bawang putih geprek
???? remasan bawang goreng
???? garam
???? gula
???? kaldu bubuk
Cara buat:
???? rebus tetelan minimal sejam, tumis bawang putih, cemplungkan semua bahan, koreksi rasa
Siap disajikan dengan sambel rawit yg diulek sama bawang putih, asli ngiler terus, dan pengen dimakan terus menerus tu cilok,
BACA JUGA:6 Resep Masakan Spesial Ala Bakar Bakaran, Pasti Bikin Nagih
2.Super hot Resep cilok
Bahan:
500gr sagu tani
500gr tepung terigu
4siung bawang putih, haluskan
Merica bubuk, secukupnya
Kaldu ayam bubuk (me:kaldu jamur)
Garam, secukupnya
Air panas, kira2 saja
Daun bawang, iris
Cara membuat cilok:
Campur semua bahan kecuali air, aduk rata lalu buat lubang ditengah, tuang air panas sedikit demi sedikit.
Aduk2 menggunakan sendok/centong nasi.
Klo masih kering tambahkan air panasnya.
Aduk sampai kalis (adonan tercampur rata, adonan enak dibentuk & tidak lengket ditangan)
Rebus air sampai mendidih,
Buat bulat2 cilok, bisa diisi keju potong, daging, tetelan, Masukkan cilok ke air mendidih..
Lakukan sampai habis.
Jika sudah terapung berarti cilok sudah matang.
Resep kuah pedas:
Cabe rawit, sesuai selera
Bawang merah
Bawang …
Masak apa hari ini?
BACA JUGA:Resep Masakan Dari Olahan Daun Singkong Yang Pasti Enak dan Menjadi Menu Pilihan Keluarga
BACA JUGA:Aneka Resep Menu Dari Olahan Daging Ayam dan Telur, Yang Pasti Nikmat dan Lezat
3.Yukk buat Cilok Kuah
Bahan:
500gr tpung tapioka/kanji/aci
250gr tpung terigu
Merica
Garam
Royco sapi 1 saset
Cara buat:
Satukan adonan kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit ssmpai kalis,habis itu beri isian seperti telur,ayam,abon,pecel kemudian bulatkan
Trus rebus smpe mengapung(air untuk merebus hrus udah panas ya bun)
Setelah mengapung angkat/tiriskan
Bumbu kuah:
Bawang putih 3 siung cingcang kasar
Daun bawang potong memanjang
Merica
Garam
Royco 1sacet..
Semua bahan ditumis sampi wangi lalu masukan air secukupnya kmudian beri penyedap tunggu sampai mendidih baru masukan basonya.. siap disjikan deh
Pelengkap:
Bihun,sos tomat,sos sambal,kecap manis
Ini td cuma bikin seporsi. Kalo mau bikin banyak tinggal di gandain aja bahan2 nya. Perbandingan tepung buat cilok 1 sdm tp terigu : 2 sdm tp tapioka.
Jangan over ngulenin nya ya. Nanti jd nya alot ????
.
BACA JUGA:Resep Bakso Daging Ayam Homemade Ala Rumahan, Pasti Nikmat dan Bikin Nagih
BACA JUGA:8 Aneka Resep Es Segar, Bisa Hilangkan Dahaga di Siang Hari
4.CILOK KUAH PEDAS
Bahan Cilok :
6 sdm tp tapioka
3 sdm tp terigu
1 sdt bw putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya air mendidih
Bahan kuah :
500ml air kaldu ayam/sapi/air biasa
1/4 bw bombay, cincang
1 siung bw putih, cincang
1 sdm saos sambal
1 sdm cabe bubuk
Secukupnya irisan cabe
1 batang daun bawang, iris2
Secukupnya garam
Cara :
Campur semua bahan kering cilok. Beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduknya pake spatula ya, soalnya panas banget ????
Kalau adonan udah kalis stop kasih air.
Bulat2kan adonan sesuai selera. Rebus dalam panci dengan air mendidih. Tunggu sampai cilok mengapung, lalu angkat.
Untuk kuah nya, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukan saos sambal. Beri air kaldu. Masukan cabe bubuk dan garam. Setelah mendidih masukkan irisan cabe dan daun bawang. Lalu masukan ciloknya. Angkat. Sajikan !
5. CILOK KUAH TELUR PEDAS
.
BAHAN_CILOK :
- 1 gelas belimbing TEPUNG TERIGU
- 1 gelas belimbing TEPUNG TAPIOKA/SAGU
- 2 helai DAUN BAWANG, iris tipis
BUMBU_ULEK :
- 3 siung BAWANG PUTIH
- 1/2 sdt MERICA BUBUK
- 1/4 sdt GARAM
- 1/4 PENYEDAP RASA
- AIR HANGAT secukupnya
PELENGKAP :
BAWANG MERAH GORENG secukupnya
CARANYA :
1. Campur semua BAHAN CILOK jadi satu sampai bergerindil. Lalu tambahkan BUMBU ULEK yg diberi sedikit AIR sampai bisa dibentuk. Kalau agak lengket tambahkan TEPUNG TAPIOKA.
2. Panaskan AIR agak banyak tuk merebus, beri sedikit minyak. Setelah mendidih. Bentuk adonan bulat-bulat sampai habis. Cemplungin ke AIR rebusannya, Setelah mengambang. Angkat. Tiriskan.
BAHAN_KUAH :
- 1 butir TELUR
- 2 siung BAWANG PUTIH ulek
- 3 siung BAWANG MERAH ulek
- 1 butir KEMIRI ulek
- 4 biji CABE MERAH ulek
- 3 biji CABE RAWIT ulek
- 1 sdm SAUS TOMAT
- 2 sdm SAUS SAMBAL
- 1/2 sdm CUKA - 1 sdt GULA PASIR
- 1/2 sdt GARAM
- 1/4 sdt MERICA BUBUK
- PENYEDAP RASA sesuai selera
- 1 Batang DAUN BAWANG iris
- 500ml AIR
CARANYA :
1. Tumis BUMBU yang di ULEK sampai harum , masukkan sisa BAHAN kecuali TELUR masak sampai mendidih .
2. Lalu tambahkan TELUR yang udah di kocok, aduk biar pecah merata. Masak sebentar tes rasa, Angkat. Masukkan CILOKnya, taburi BAWANG MERAH GORENG, santap selagi hangat.
6.Cilok Aci Bawang
Bahan:
● Tepung Tapioka dan Terigu 1/4 kg
● Bawang daun sesuai selera
● Cabai dan Baput (sesuai selera) haluskan
● Tahu kuning/putih (dipotong dadu)
● seledri (iris halus)
● jeruk limau (sesuai selera)
Cara memasak :
Masukan tepung dan daun bawang kedalam wadah campur dengan air Uleni sampai adonan bisa di bentuk kemudian rebus dalam air mendidih biarka sampai matang.
Lalu untuk membuat kuah nya,panaskan minyak masukan bumbu yg telah di haluskan aduk2 campur dengan air dan penyedap rasa, lalu masukan cilok dan tahu diamkan beberapa saat agar bumbu meresap..
Siap untuk di sajikan
7.CILOK AYAM KUAH BAWANG
Bahan cilok :
(Ini porsinya banyak)
1/2 kg tepung tapioka
1/2 kg tepung terigu
(Perbandingan 1:1)
Ayam suwir
6 siung bawang putih
Bawang daun
Lada bubuk
Garam
Bahan kuah :
Air secukupnya
Haluskan 6 siung bawang putih dan 1 ruas kencur
Irisan bawang daun
Cara membuat cilok:
Masukkan ke dalam wadah tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk
Lalu didihkan air, masukkan bw putih yg sudah di haluskan dan bw daun
Setelah mendidih siram ke dalam adonan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis / mudah di bentuk
Siapkan air mendidih untuk merebus cilok yg sudah di bentuk bulat, masukkan, jika cilok sudah mengapung ke permukaan tanda cilok sudah matang, angkat tiriskan
Cara membuat kuah :
Siapkan minyak, tumis bawang putih dan kencur yg sudah di haluskan, masukkan bawang daun tumis sampai keluar aroma,
Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam didihan air, beri garam / kaldu ayam, cicipi rasanya
Siram cilok dengan kuah bawang, kalau mau pedas bisa di tambah irisan cabai rawit
Siap sajikan dengan kerupuk pangsit ????
Ini segeeeerrrr bgt, tapi kekenyalan ciloknya kurang ???? harap maklum perdana bikin cilok ✌
8.CILOK CEKER PEDAS
Bahan-bahan:
* Siapkan 1/4 ceker ayam dan bersihkan sampai benar benar bersih
* 250 gr terigu
* 500 gr tepung kanji
* 8 butir bawang merah
* cabe rawit (sesuai selera)
* 5 butir bawang putih
* daun jeruk
* kencur
* penyedap rasa
* dan sedikit gula
Langkah-langkah memasak Membuat cilok:
* campurkan tepung terigu dan tepung kanji lalu berikan sedikit garam kemudian siram menggunakan air panas uleni uleni sampai benar benar kalis.
* bentuk adonan bulat-bulat lalu masak air hingga mendidih jangan lupa dengan menambahkan sedikit minyak supaya cilok tidak lengket.
* setelah air siap untuk dimasukkan cilok yang sudah di bentuk menjadi bulat tadi dan rebus hingga matang matang
* Makanan siap untuk dinikmati.
Untuk olahan ceker ayam:
* Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih, dan kencur.
* goreng bumbu halus tersebut dengan menggunakan api sedang lalu tambahkan air sampai air mendidih lalu masukan ceker ayam,penyedap rasa dan bumbu bumbu (gula putih, masako/royco, garam dan daun jeruk).
* aduk dan tunggu sampai ceker matang dan bumbu merata lalu tambahkan cilok yang sudah di rebus dan matang tadi.
9.Cilok Kuah
_
Bahan :
200gr tepung sagu tani
200gr tepung terigu
3 siung bawang putih haluskan
2 batang daun bawang iris
1/2 sdt kaldu jamur
Garam dan merica secukupnya
Air panas kurang lebih 1/2 gelas
Isian :
Telur puyuh
Gajih/lemak sapi yg direbus lalu iris kecil
Kuah:
Air kaldu daging (bekas merebus tetelan), diberi garam, merica dan kaldu jamur
Beri potongan tetelan dan gajih
Cara membuat :
Campur semua bahan, beri air sedikit2 sambil diuleni, sampai tidak lengket di tangan, bentuk bulat isi dengan gajih, atau telur puyuh, rebus sampai matang, tiriskan, panaskan kuah, masukkan tetelan dan gajih, masukkan cilok masak sampai mendidih, beri bawang goreng dan seledri.
10.Cilok Kuah Seblak
Bahan A :
100 gr tepung terigu
100 gr tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan B :
175 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah kaldu blok
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, tepung sagu dan daun bawang, aduk rata.
2. Masak semua bahan B hingga mendidih. Tuang panas2 ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata pakai sendok kayu hingga adonan kalis.
3. Ambil adonan bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
4. Masukkan kedalam air yg sudah mendidih. Rebus hingga mengapung selama 20 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Bahan Kuah :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah
3 cm kencur
1 sdt gula
1 sdt garam
Air secukupnya
2 sdm saus sambal
Bahan tambahan :
Segenggam macaroni, rebus hingga matang
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kencur.
2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air, garam dan gula. Setelah mendidih masukkan saus sambal, aduk rata.
3. Masukkan cilok lalu aduk rata. Kecilkan api masak sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan macaroni rebus, aduk rata. Angkat dan sajikan. .